本日の銀輪庵・・・夕ご飯の仕込み・・・タルタルソース！！今日の夕ご飯は 芝海老のフライを造る予定 まずは、タルタルソースから玉ねぎのみじん切りを作り塩をして辛みを抜いてから塩抜きをしてしぼっておく このほかに ピクルス、ケッパー、ゆで卵も刻んでおきます パセリはドライのパセポンを用意しました 材料をマヨネーズと合わせてタルタルソースの出来上がりです
