本日の銀輪庵・・・デザート?・・・パイナップルのきんとん!? | 自転車工房・ 銀輪庵 ・創庵 1974年

自転車工房・ 銀輪庵 ・創庵 1974年

昭和48年弥生3月  秩父の連山を仰ぎ見る武州長瀬の あばら家に住まい致したのが銀輪庵の創めなり 
月日重ねし幾星霜 平成の初めに 武蔵野国の奥山にもどり来たりて比企丘陵の麓 吉見ノ里に一屋を構えてその傍らに草庵を編みて銀輪庵の中興となす

この時期になると 造る「パイナップルのきんとん」も造ってみましたパイナップル

使う材料はやきいもを裏ごしした物、生クリーム、缶詰のカットパイナップル

生クリームは半立てでやきいもと合わせてカットパイナップルと汁を入れてよく併せたら出来上がりあっかんべー

盛り付けはカットパイナップルを飾るとお洒落なデザートにショートケーキ

お味見にチョコッと美味しくいただきましたうまい!