今日のディナーは 夕方仕込んでおいた”チーズイン
ポークかつ”です
キャベツのせん切りと玉ねぎのみじん切りを入れたトマトソースも作っておきました
薄いロース肉でシュレッドチーズを挟んで有るので通常のカツの様に上げるとパンクしてしまうので細かいパン粉にしてバターとオリーブオイルをミックスした油で揚げ焼きをして仕上げます
焼きあがったカツはタップリのキャベツのお皿に盛り付けてオリジナルのトマトソースをかけて出来上がりです
カツを切ってみるとたっぷりのチーズが流れ出します
今夜も奥と二人で美味しく頂きました
