本日の銀輪庵・・・料理の仕込み・・・海老と茄子！！

今日は雨で涼しかったので体育館のジムのトレーニンに行ってきました

今夜の夕飯は庵主が造ることになったので🦐との仕込みを先にしておきました

はカットして水につけた後　笊に上げておきます

🦐は塩、お酒、片栗粉でチャンしておきます