新しい年が しあわせな一年でありますように。

新年　あけまして　おめでとうどざいます　

壬申　みずのえたつ　の年が　スタートしました。

１９５２年生まれの私の干支は　壬辰　です。

めまぐるしく変わり　進み　何処へと向かうのか

まったく　予測のつかない時代を

流されず　抗わず　

前をむいて

歩いていきたいもんだなと

そう願う

年の初めです。

みな様

今年も　よろしく　お願いします　(o^-')b

もうすぐ お正月 だから

クリスマスの飾り　　を片づけたら

もう　すぐですね。　お正月　

ごそごそ　いろいろ取り出して　お正月　の準備をする。

これは　毎年お正月に使う　３０センチほどの大きさの　テーブルセンター。

７５年前　伯母が嫁いだときの婚礼の帯。

そして　

戦後すぐで　物があまりなかったころに結婚式を挙げた母が　

その帯を伯母から譲り受けて　婚礼で身に着けた。

その後　

母が　それを　丸帯に仕立て直したときの残り裂。

私は　その残り裂を

周囲をまつって　テーブルセンターに仕立て

ピューターのトレイ　や　お膳　に敷いて使っている。

鶴　が羽ばたき　錦糸　のきれいな織物　は

お正月にふさわしくて　見ているだけで　心が華やぐ。

その上の　幾羽かの　水引き細工の鶴　も　とても重宝している。

毎年　正月が終わると燃やしてしまう　正月飾り　と　鏡餅の飾り　

なんだか　ぜんぶ燃やしてしまうのがもったいなくて　

きれいな　水引き細工の鶴の飾り　だけは　取り外して大切に残している。

蝋燭立て　に付けたり　

ちょっとした飾りになって　とっても重宝だ。

お正月。

日本の美しい技　に感服する

そんな季節でもあるんだなあ　と

そう思う。

忘れちゃいけないっ！ 人参サラダレシピです。

忘れちゃいけないっ　

タイ風人参サラダ　の　レシピ　紹介しなければ　です。

はいっ　ここで質問。

「タイ語で　サラダって　なあ～んだっ」

正解は　「ヤム」　でした～ぁ。

だから　「ヤム　キェーロッ」　となります。

人参って　外来語だから　タイ訛りになって　「キャロット」　→　「キェーロッ」

なんですって。

そういえば　バンコクで　タクシーに乗って

「オリエンタルホテールッ」　って　何回言っても　通じなくて

「エ？　オ～っ！　オリエンテンっ」　って言い直されたっけね。

レシピは　こちらクリック　　http://cookpad.com/recipe/1660238

今年の　タイ料理レシピ紹介　は　これでおしまい。

まあ　気が向いたら　作ってみてね　o(^-^)o