【ご感想】五感を使って作るってこういうことなんだ

パン作りを通じて

野生の力を取り戻す

五感パン職人の

ジェニーです。

8月22日・23日・２８日２９日と五感メソッド体験会、開催いたしました

五感メソッドでパンケーキを作るとこうなる！

国産小麦でパンケーキ講座

沢山の方にご参加いただき、

一緒にパンケーキを焼いて下さった方も、

皆さんとっても上手に焼けていました


そして、ありがたいことに

五感パンベイカー養成講座のモニター生様、

満席となりました

これからモニター生さんと一緒に、
どんなタイプの人にも分かりやすく、
楽しんで学べる講座を作り上げていきます


今日は皆様から頂いたご感想を一部ご紹介しますね

モニター生　U様（東京）

■この講座を受けてみようと思ったきっかけはなんですか？

五感を使ってパンを作る講座に興味があり、体験会に参加させて頂きました。


■参考になる事や勉強になった事はありましたか？

実際にジェニーさんが計量をせずにパンケーキを作る行程を見させてくださり、

五感を使って作るってこういう事なんだなと思いました。

また私はパン作りでレシピ通りにしか作る事が出来ないので、

応用力が身に付けられたら幅が広がって楽しいだろうなと思いました。

それから、パン作りの知識もどれもとても勉強になりました。
例えばパンの形について、
フランスパンはなぜ細長い形にするのか？
ベーグルはなぜ真ん中に穴を開けるのか？とか考えたこともなかったので、

聞いていてとても楽しかったです。

■この講座はどのような方におすすめですか？

私のようなパン作りの初心者の方におすすめしたいです。

■ジェニーにメッセージがあれば自由に書いて下さい。

今日はありがとうございました。
楽しくてあっという間の2時間でした。

歳を重ねるにつれて、頭で考えすぎていた様に思いました。

きっと本来あるはずの本能が鈍ってしまっているなぁと(笑)

モニター生にお申し込みいただいたU様、ありがとうございます

理論の面白さ、大切さ、
そして同時に五感で感じる大切さ
ジェニーが伝えたかったことを
とても的確に受け止めてくださっていて
感動しました

他にもたくさんのご感想をありがとうございました
他の方のお声もまたご紹介したいと思います

Jenny's Baking School

五感パンベイカー養成講座は、

理論・技術・五感の３要素を

バランスよく学んで、
無駄なく効率的に

パン作りの基礎知識・基礎技術・基礎能力を
身に付けていく６ヶ月コースです。

（カリキュラムはこちら）

６ヶ月後には、

自分でレシピを作れる、
応用力のある五感パンベイカーに

なることを目指します。

でも…それだけじゃないんです。

ジェニーが本当に伝えたいこと・・・

それは

自分の意識と身体、

身体と世界との

繋がりを強化して
より自分らしく、

自信を持って、

ワクワクしながら

生きていく

ということ。

そして、その先の野望として、

体力・時間・お金に

余裕を持って
パンを仕事にできる

女性を増やしたい

と思っています。


これは、

ジェニーが辛いことも挫折も、

悔しい思いも沢山しながら

パンの仕事を長年続けてきて、

女性がパンを仕事にするには何が必要か？

どうすれば、

過酷な肉体労働や

低賃金、時間的拘束で

夢を諦めざるを得ない女性を減らせられるか？

考えて考えて、

行き着いた野望です

それについては、「２９歳だった私へ」シリーズで少しずつ書いていきますね

しばらくはコンテンツ制作に集中しますが、
また１１月ぐらいから体験会は定期的にやっていきたいと思います

気になる方は是非いいね＆フォローよろしくお願いします