あっくんで焼きそば食べた

今さらですが、ワールドカップでのドイツの強さは傑出していました。

日本は、次回ロシア大会に向けて、チームをゼロから再建することが

必要ではないでしょうか。世界の壁は、まだまだ高いと思います。

ということで、前回「さくら屋」を出たら雨が結構降り出したので、傘を

コンビニで購入し、次の店へ。あっくんです。ひがしだの焼き鳥屋の前

あたりにあります。元は、明治通りの屋台のお店です。

店内は、こんな感じです。

こちらで、かつおさんと合流し、焼酎を注文。

黒霧島ですね。そろそろ飽きてきた感じもします。

あっくんの焼きそばは、美味しいんですよね。

飲んで、食べて、撃沈してしまいました。

今回は、これにて終了ですw

恋する地元の日本酒、HE HE HEY♪（笑）

またまた来雷軒の半田さんとかつおさんを誘って飲みに行くことに。

半田さん 、かつおさん 、銀河で、HKT48ならぬHKG03ですか（笑）

なんか香港のアイドル・グループのようですねw

最初に行った店は、こちらです。文化街の女将さんたちで作っている

さくら粋社がオープンした日本酒・バー「さくら屋」。

なかなか良い店構えですね。

店内はこちらです。こちらのマスターは全国の酒蔵を巡っているとの事。

「巡る。」の橋爪さんと話が合うかもしれません。

このぐい呑みは90ml（5酌）です。5酌で300円～600円くらいかな。

閑話休題。ここで、酒場でのお酒１杯の値段がどう決まるかですが、

他の商品と同じく、安い値段を付ければ、売り上げは上がるでしょうが、

利益は上がりにくい。高い値段を付ければ、売り上げは少なくなって、

これまた利益が上がりにくいということになり、最大利益が上がるような

価格設定が必要。まぁ、最大利益がでる中間点の見極めです。

もちろん、ブランド化などをして高い販売価格で利益を上げるというような

手法もあるでしょうが、今回はそれは考えないということで。

私が様々な酒場経営者から伺ったところ、概ね仕入れ金額の2～3倍で

販売するケースが多いようです。

つまり、1升の仕入れ2,000円の日本酒を販売するのに3倍掛けで販売

すると、6,000円での販売になります。例えばこれを1合売りすれば、

1合600円ということになるでしょう。このくらいの値段なら、まあ良い？

一時期一杯（多分5酌位？）3,000円とか5,000円とかで幻（笑）銘酒を

出す銘酒居酒屋がありましたが、どんだけふっかけてると思いました。

大概店売りで3,000円も出せば、美味しい日本酒は手に入ります。

美味しい酒を飲むだけであれば、家飲み推奨いたしますｗ

でも時々は外でも飲みたいわけで、外で飲むと少し高いよねー。

でもお店の雰囲気やスタッフとの会話、他のお客さんとの交流も値段の

内だと思いますので、そこも加味した方が良いと思います。

しかしながら、お酒は自分が納得いく値段で飲みたいですよね。

と、ツマラナイ話はここまでで。次は、あっくんに向かいました。

長くなったから次回に回そうかなw

台風一過、蒸し暑い夜はここで涼もう

台風8号が過ぎていきました。被害が心配されましたが、久留米地方

では大きな被害は出なかったと思います。まずは、良かった良かった。

雨続きで湿度が高いためか、最近は夜、蒸し暑い時もあります。

まぁ、これくらいでヘタっていたら、本格的な夏は越せないのですが。

暑い夜を快適に過ごすため、こちらの店を再度訪問しました。

広又のショット・バー　ライフ・イズ・ワンス です。

店頭のメニューの黒板が雨で消えかかっています。

こちらのマスターは、フレッシュ・フルーツで作るカクテルが得意との事。

セコムに入っているようです。そこが売りなのかw

焼酎もビールもあります。日本酒もあったような気がします。（八海山？）

赤いじゅうたんの階段を上がっていきます。

階段の途中にはこんな人たちが。

「ワハハハ、お前も蝋人形にしてやる」とのたまっている閣下 ではなく、

「デトロイト・ロック・シティ」や「雷神」を歌っているキッス の皆さんです。

ポール・スタンレーの目が怖いですｗ

店内はこのような感じです。青いですなー。

そして、冷房も効いてて少し寒いくらい。マスターに言って冷房を弱くして

もらいました。

青い照明が涼しげですが、お酒の色が全て青っぽく見えるのがネック。

カクテルは、特に色も楽しむものもあるので、何か工夫が必要かも。

カウンターの上には、フレッシュフルーツもあります。

それと、生姜とコーヒーのマセレーション・ウォッカも。

ギネス超音波発生装置もありますので、クリーミーなギネス・スタウトが

楽しめるでしょう。

では、最初の一杯は、ハイボールにしましょうか。

ウィスキーはラフロイグで。

青いですね。実際店内で見ると、ここまで青くは感じませんが、それは

目で見た物を脳内自動補正するためじゃないかなぁと思われます。

アイラ・モルトの強烈な個性も残っていて、美味しいですね。

二杯目はカクテルにしてみましょう。材料は、こんな感じです。

スピリッツを4種類も使うカクテルといったら、こちらです。

ロングアイランド・アイス・ティー。青くて、紅茶色に仕上がっているのか

わかりませんｗでも、味はしっかり紅茶ぽかったです。

ここのマスターはシェーカーにコーラも入れて、炭酸ガスを飛ばした上、

シェークで作っていました。こんな作り方もあるんだ。

今までビルドで作ったものしか見た事がなかったです。

次はショートカクテルでもいきますか。

ブロンクス・テラスです。マティーニにライムジュースを入れたような感じw

奥に盛り付けてあるスイカが美味しそうです。

次は生姜のマセレーション・ウォッカを使って作ってもらいましょう。

モスコ・ミュールです。銅のマグ・カップが定番ですね。

一説によると、銅のマグ・カップを売るために、このカクテルが考案された

とのこと。そう言えば、バカルディ(ラム）を売るためにバカルディという

カクテルが考案されたとか、マルティニ（ベルモット）を売るために有名な

マティーニが考案されたとかの話を聞いたことがありますが、本当かなｗ

この手の話は、結構マユツバな話も多いです。

さて、次は何にしましょうか。スコッチ・ウィスキーを使ったカクテルを。

という注文で、マスターがそろえた材料はこんな感じ。

ザ・グレンリベット、ホワイト・ミント、レモンジュース、ゴードン・ジン。

そして出来上がったのがこちら。

ハリケーン。なんか口の中でいろんな味が吹きまくっている感じですｗ

こちらの店のマスターのブログ でも紹介されています。

そろそろ、ウィスキーに行きますか。ということでザ・グレンリベット。

最近はアイラ・モルトばかり飲んでいるので、おとなしめに感じます。

それでは、次はシングル・モルト・ウィスキーのロールス・ロイス（イギリス

だから、ロールス・ロイスなのでしょう）ザ・マッカランをばいただきます。

華やかな感じが良いですね。

そろそろ帰る時間です。最後にジン・トニックでしめましょう。

青く輝くジン・トニック。

キニーネの苦味が感じられるけど、サッパリとした仕上がりです。

結構飲みましたね。少しの間でしたが、リフレッシュはできたようです。

でも、外はまだ暑いんだろうな。

久留米ラーメン、けっこうスゴイかも

強力な台風が明日にも九州上陸の見込みということで、明日の出勤が

心配になっている銀河です。最近痩せてきているので、吹き飛ばされる

かもしれませんｗ

さて、久留米ラーメンに関する話題を二つ。

一つは、福岡県の小川知事が、久留米市にふるさと訪問 をした際に

久留米ラーメンを食されたようですが、久留米市長楢原市長と小川知事

が食べているお店は先日2周年を迎えたアノ店 に間違いないようです。

市長とか知事が食べに来たら、お店の方も対応が大変だと思います。

（しかしながら、福岡県のホームページの写真が重いこと。読み込みに

すごく時間がかかります。改善の余地ありですね）

来雷軒のラーメン、食べた感想はどうだったんでしょうね、小川知事。

もう一つは、久留米ラーメンの老舗、大砲ラーメンがなんと、ミシュラン・

ガイドに掲載されたそうです。星は付いていないようですが。

そこで、今回は、ほんと久しぶりに、大砲ラーメン長門石店を訪問。

人気のラーメン店。相変わらず、食事時間帯は平日でも満杯ですね。

店内に入り、奥のテーブル席に着席。連れ合いと娘Bも一緒です。

なんか、知らないうちにメニューが増えているようです。

メニューを見てみましょう。

これも知らないうちに、価格が上がっているようです。

大砲ラーメンがモデルになっている「ラーメン侍」でも描かれていた様に、

ラーメンは労働者やその家族が元気に働く活力のための食べ物なので、

余り価格が高くなるのは嬉しくないです。気軽に食べられなくなります。

私は、まずはビール（キリンラガー）を注文。

それと、つまみに餃子も注文。

ビールと餃子は最強の組み合わせですね。

連れ合いと娘は、昔ラーメンを注文しました。

ルックスに変化はないようです。

ビールと餃子を平らげた後、私も昔ラーメンを注文。ただし、ネギ増量。

久しぶりに食しましたが、昔ラーメンは脂分が少し重くなってきました。

普通のラーメンの方が良かったかもしれません。

次回は、普通のラーメンを食べてみましょう。

何時になるかはわかりませんがｗ

ショット・バー：ライフ・イズ・ワンス＠久留米市西町

久しぶりの更新になります。

何故、長い期間更新していなかったかというと、身の周りでブログを書く

モチベーションを著しく下げるような出来事があったり、余り外食に出なく

なったり、仕事が忙しかったりと、まぁ、そんな理由です。

近況は、そのようなところだったのですが、先日、来雷軒の2周年記念の

お祝いの会があり、その際に親しくしていただいている某NRTさん から

ブログ再開を望むようなお話もあったので、ぼちぼち再開しようかなと、

久しぶりに更新してみたところです。

そうでした。まずは、これを先に言わないと。

来雷軒 の半田さん、開店2周年おめでとうございます。

これからも美味しいラーメンで、みんなを笑顔にしてください。

そして、これからも一緒に楽しく飲みましょう（笑）

これはお祝いの会に私が持って行った神亀純米辛口のラベルに某有名

ブロガーさんが、落書きをした図です（笑）

ということで、最近行ってきたお店。

ライフ・イズ・ワンスというバーです。

場所は、広又甚六寿司の斜め前、アメリカンな洋服屋さんの２階です。

メンバーズ・オンリーと書かれていますが、会員でなくても入れます。

店の前の黒板はこんな感じ。

チャージは500円で、お酒は１杯700円からというような値段設定です。

まぁ、久留米では平均的なところでしょうか。

２階への階段。

階段がある店は、酔って落ちたことがあるので、少し苦手ですｗ

なんかフェラーリの模型が飾ってあったり、

店内には、ビートルズのドラムセットが置いてあったり、

これは、実際にリンゴ・スターが叩いた物だということです。（接触禁止）

ビートルズのファンにはたまらないかも。でも、くれぐれも触らないように

ということでした。

ハーレー・ダビッドソンのビールサーバーがあったりと独特の雰囲気。

で、ビールは数杯飲んできたので、いきなりウィスキーから行きましょう。


バック・バーはこんな感じです。ウィスキー、リキュール類、焼酎も置いて

あります。スピリッツは冷凍庫の中です。

メニューを見て、ラガヴーリンをオン・ザ・ロックで頼みました。

アイラのシングル・モルト・ウィスキーの中でも、好みの１本です。

見てお分かりでしょうが、店内の照明はブルーのライトです。

フラッシュを焚かずに店内照明だけで撮ると、ただの水（チェーサー）が

青い液体に見えますねｗ

久しぶりに飲んだアイラ・モルト。ラガヴーリン、美味しかったです。

次はカクテルをば、頼んでみましょう。ホワイト・レディをお願い。

シェイクシェイクして、出てきた物が、こちらです。

うむ、甘味も酸味も強からず、美味しいですね。

次は、やはりマティーニをお願いしましょうか。

ノイリープラットはオリーブとともに別グラスで提供。

しっかりドライベルモットのリンスはかかっています。美味しいです。

それでは、店の雰囲気に合わせて、カラフルな物を。コスモポリタン。

店内の照明が青いので、赤いコスモポリタンが紫色に見えます。

私には少し甘味が強かったかな。

最後にブルー・レディをオーダー。

予想通り、青いブルー・レディがますます青く見えますねw

味は、ホワイト・レディと同じです。中身は一緒だからですね。

落ち着いて飲める隠れ家的なバーでしょうか。また行きたいと思います。

なお、再開したとしても、ブログの更新はそんなにできないと思います。

ぼちぼち、進めていきますので、よろしくお願いします。