馬鹿アジ！
昨晩は、かみさんが実家からおかずをもらってきた。
(日曜日はよくある事・・・ありがたい)
しかも、おいしいものが多いんです。
(ちなみに、かみさんの料理もおいしいです(;^_^A)
柳井市沖の平郡島周辺で義父が釣ってきたジャンボ鯵のひらき。
毎年この時期になるとよく釣れるらしいんです。
ほんとに大きいんです。私の周りでは通称「馬鹿アジ！」と呼んでいます。(すごく狭い一部ですが) 由来は多分、「馬鹿デカイ！」からきているのかな・・・
普通に40ｃｍ前後で、たまに50センチ近いものもあります。たくさん釣ると干物にして保存するみたいで、この鯵は1週間前に釣ったものだと思います。
大きい分食べ応えがよく、味もしっかりしていて焼くだけで、何も付けなくても美味！
世界初！宇宙酒。
昨日の晩ごはんは、取るに足らない「普通のラーメン」だったので
今日は商品紹介です。
ちょっと古いネタですが、今年の4月1日発売の「司牡丹 土佐宇宙酒」。
メーカーの紹介文として(抜粋)
2005年10月1日｢日本酒の日｣、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。実はそのロケットの中には、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。宇宙ステーションに約8日間滞在した酵母は、10月11日無事地球に帰還。厳しい認定基準をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、世界初｢土佐宇宙酒｣の誕生となったのです。
マスコミ報道も全国的に加熱しており、早期での完売が予想されます。ご希望の方は今すぐ、ご予約される事をお薦めします。(メーカー談)
まず、日本酒を扱っていて「日本酒の日」があることをはじめて知りました。
知らなかったからといって、損をしたとは思いませんが・・・未熟でした (;^_^A
そして、早期の完売が予想される中、当店にはまだ数本残っています。(^_^;)
実は、まだ呑んでいないので内容についてはコメントできません・・・
賛否両論あると思いますが、いろんな意味で面白いお酒だと思いませんか？
王道のお酒もいいですが、こんな遊び心があるお酒も有だと思います。
このお酒を呑むシチュエーションとしては、人それぞれあると思いますが、
個人的には、話のネタ的に、みんなでワイワイと呑みたいものです。
鯛の潮汁？
おととい、心優しい知り合いの漁師さんに真鯛を頂きました。
早速、「刺身だ！」と思いつつ包丁を入れているうちに
「やっぱり塩焼きだ！」と自分の包丁さばきに自己嫌悪σ(^_^;)
藻塩をふって、オーブンでチン！
「う～ん、ちょっと水っぽい。焼きが甘かった（Ｔ＿Ｔ）」
素材は完璧なのに、改めて料理のセンスがないことを確認！
しかしながら、前向きに「鯛の潮汁」に挑戦を決意し、鯛のアラを冷蔵庫に保管。
翌日の夕方過ぎ
かみさんに電話で、「昨日の鯛、汁にするよ。どうした？」と聞くと
「味が薄いので、しょうゆで味付けしたよ。今、まあくんが食べよるよ！」
「え～、味付けしたの～」
本当はしょうゆ味じゃない、潮汁の気分だったんだけど（Ｔ＿Ｔ）
(1歳半のまあくんにはどっちでもいいかもしれないけど・・・)
とは言え、汁好きには大満足のご馳走でした。
次回こそは「潮汁」。その前にレシピを入手が先決です。
