旬の食卓！夏

更新が1週間ぐらい途絶えました。

我家の夏の風物詩・・・「馬鹿アジシリーズ」

23日（月）、前日の馬鹿アジの残りでかみさんの実家から

『馬鹿アジ寿司』到着・・・

具が大きいのでシャリが見えません・・・

24日（火）　『サバと茄子の煮付け』

　伊予灘のサバは脂が乗ってる・・・ご飯がススム！

26日（木）、義父出船！馬鹿アジとタイが釣れたみたい

さらに、ハマチをスーパーで買って、3種食べ比べ寿司。

これまた、具が大きい！

昨日の晩御飯、これもこの時期、恒例の「うなぎ弁当」

毎年ここのは結構ボリュームがある

今年は、あんまり勧誘がなかったのでこれ1個で終わりそう・・・

今朝の朝食・・・

昨日、娘が平郡島付近（柳井沖）で、生まれて初めて釣った鯛

お刺身で頂きました。

玉子ご飯によく合う！味噌汁が欲しかった！

私も早く釣りに行きたい

玉子かけごはん醤油（佐川醤油さん）。

当店でもよく売れています！

お中元情報 其の五 『職人秘伝の～』

今年のお中元速報！

丸三食品（山口県熊毛郡平生町佐賀）の

『職人秘伝のタレセット』

3年前ぐらいから取り扱っていますが、今年ブレイクしています！

タレ職人の銭広さん

銭広さんが研究を重ねて全国の有名焼肉店等を回り自らの舌で経験し、材料を吟味した上で、最高の味を実現しました。

普段から単品も扱っているので、ファンも多いですが、

美味しい裏付に、頂いた方からの注文も度々あります。

よく売れている理由として「誰でもすぐ使える」という事もありますが、

やっぱり商品自体の「こだわり」が決め手だと思います。

内容は・・・

●みそだれ（240g）
みそだれで料理にバリエーションを！　和･洋･中華あらゆるものに使えるようにタレ職人が開発しました。

トンカツにも合います。
●ハーブドレッシング（300ｍｌ）
「ナチュラルで身体によいものを提案したい」そんな思いで作った一味違うドレッシングです。
●焼肉のたれ秘伝（330g）
愛され続けた秘伝の味を今あなたに…。肉野菜炒め、焼そば等にも、お使いいただけます。
●黒酢涼梅（300ｍｌ）
玄米黒酢に青梅を漬け込んだ身体に優しいさっぱりとした梅の香り。食酢で料理、薄めてドリンクで！

●ハーブソルト（50g）
原塩にガーリック、スパイス、ドライハーブを合わせました。お魚はモチロン、お肉やトーストにも合います。
●自然美

北海道産天然昆布とかつおからだしを取り100%の天然果汁を加えた、極上の無添加ポン酢です。

カルパッチョにオススメです。

個人的にもすべての商品を我家に常備しています。特に「焼肉のタレ秘伝」は欠かせません。

家に在庫がない時は、夫婦喧嘩の要因になります。

馬鹿アジ復活！

昨日はこの時期恒例の『馬鹿アジ』

今年は初めてでもないですが、義父から釣りたての馬鹿アジを頂きました。

なかなか帰ってこないので心配していましたが・・・

久々の（とは言っても1週間ぶりぐらい）釣りだったので遅くまで楽しんでただけでした。

案の定、飾り付けまでされています！

今回は、サバも釣れたみたいで「食べ比べです」

上側の赤っぽいのが「サバ」です。釣れたてなのでコリコリしています。

相変わらず「馬鹿アジ」は美味しいです。

白ご飯が良く合うので、３杯食べました。

今回の魚は、そんなに脂がのっていませんでした・・・

時期もありますが、場所によってお魚も体系が違うのでしょう！