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2006/6/6(火) 午後 5:51
ワールドカップです。 ドイツです。
北ドイツの家庭にお世話になったことがある。
７月のハンブルグはちょうど日本の５月のようなさわやかな気候。
家々には可愛い花が咲き乱れ、あちこちに点在する森の緑のあざやかさ、頬を撫でる風の心地よさ、湖畔の水鳥はとても人なつっこく近寄ってくるし・・・
街でも郊外でも絵葉書のような美しい景色に思わずうっとり。
ドイツはこの時期に行くのがベストです。
朝一番にパン屋さんから買ってきたライ麦の焼きたてパンとマイルドなコーヒーの朝食の美味しかったこと！！
日頃紅茶党の私も外国で飲むコーヒーはなぜか美味しくて飲めてしまう・・・カラッとした気候だとなんでも美味しく感じるのかしら？？
パンは小ぶりのものでもずっしり重みがあり、小麦本来の味というのか、ほんとに美味しい。２個もいただけばお腹いっぱいになる。
日頃スーパーの安売りでついつい買ってしまうふわふわのレーズンロール（ぶどうパン好きなんです）なんかだと３つ４つ食べてもどうってことないのに。
あの美味しさを再現しているパンはないかな～と探し求めていたら、見つけました！！
舞鶴公園そば、ライブハウスドラムB１隣りにある小さなお店「パン・ピボーテ」
ここのライ麦パン美味しいです！
一番人気はいちじく入りのパン。
ヘルシーで美味しいパンとコーヒーだけでなんだかとてもハッピーになれる。
ドイツではじゃがいももとっても美味しかった。
日本で食べる白っぽいものとは品種が違うのか、美味しそうな黄色をしていてシンプルに蒸してバターやパセリを和えていただきます。
お世話になった家庭のお父さんが家庭菜園で作ったとれたてポテト、じゃがいもってこんなに濃厚な味わいだったんだ・・・と感動しました。
家庭料理はキャベツ以外の野菜も甘酢あえが良く出てきて、健康的だしおいしかった。
作ってくれた人の顔が見える食材を使って、なるだけシンプルに調理していただく。
美味しさの成分には、安心感やまごころ・自然への感謝の気持ちが不可欠なのかもしれない。
３時のお茶はいつも庭先のテーブルで時にはご近所さんやお客さまも交えてゆっくりと・・・
お母さん手作りのバターケーキも絶品の美味しさでした。
ハンスお父さんとイルマお母さん、ありがとう。