今日は、毎年恒例のお花見？BBQでした。
最近では葉桜BBQと名前改めていますが。笑゛
場所は、いつもの音羽川の河川敷で。
昨日の雨で足元が心配でしたが、さほど濡れていなくて良かったです。
10時少し前について、設営をしていると食材担当兼BBQ主催者のIさんも到着。
徐々にメンバーも集まりだし、BBQの開始です。
今回、新たに投入した新兵器が、
6mm厚の鉄板に、蒸し焼きができるように専用の蓋。
鉄板は前々から欲しいと思っていましたが、どうせなら、厚みがあるしっかりしたものと思って奮発しました。で、極厚の鉄板を購入した事をIさんに話すと、蒸し焼き用の蓋もあるといいとアドバイスがあったので、追加で購入した次第です。
いやぁ、改めて厚みのある鉄板の威力はすごいですね。
しっかりと熱して肉を焼くと、焦げ付くことなくジューシーに焼けます。
飲み物は、最初だけは…
アサヒのDRY PREMIUM。うん、うまいっす。
その後は、おとなしくノンアルコールを、
アサヒのDRY ZERO。ノンアルコールとしては雑味もなく、まずまずかな。
昨年、意外と好評だったプチトマトときゅうりのキムチ風和え。
プチトマトは半分に切って、きゅうりは割るようにして細かくし、キムチの素で和えるだけです。
チョー簡単な1品料理です。
K君の差し入れの牛肉のブロック。
そのK君＆1さん。顔出しはNGだってｗｗｗ
ブロック肉を豪快に焼きます。
これも厚みのある鉄板と蓋があるからできる調理法ですね。
牛肉の周りでは鶏肉やウィンナーソーセージも。
もう10年以上になるこのBBQ。
参加者もファミリーが多くなっています。
子供も多く、にぎやかでした。
こっそりと、スープ餃子なども作っていました。
CMでやっている「鶏がらスープでやってみ。」ってやつです。
キャベツやもやしを煮て、鶏がらスープで味付け。
野菜が煮えたところで、餃子を投入。
餃子は安いやつで十分です。これもお手軽で、意外と美味しいので家でも作っています。
鉄板を用意した事で、焼きそばも復活です。
豚のスペアリブも。
ブロック状の肉の塊も、極厚の鉄板と蒸し焼き用の蓋で、いい塩梅で焼けました。
この日は、2月に結婚式を挙げたSちゃんが旦那様を連れて来てくれました。
はじめましてでしたが、楽しんで頂けたかな？
また、Rちゃんの結婚も決まったそうで、来年には旦那さんと参加してくれるそうです。
今日は、寒くもなく暑くもなくBBQにはもってこいの日でしたね。
Iさん、いつもありがとうございます。
で、このお花見BBQの伝説のひとつにS君の川への転落、ずぶ濡れ事件がありました。
今年、その2代目が誕生しました。笑゛
こちらもはじめましてのY君です。K君と同じ部署の若手です。
川岸でキャッチボールをしていて、落ちたボールを取りに行こうとして、足を滑らせて川の中へ。
全身ずぶ濡れでした。
車で送ってもらうためにポリ袋で、簡易ポンチョを作って来ていました。
楽しい時間をすごした後は…
ハイ、片付けが待っています。
現地では、みんなが協力してくれるので良いのですが、鉄板やコンロや簡単に掃除して、家に帰ってから洗います。
これまでは、手洗いで結構大変でしたが…
今年は、高圧洗浄機 が活躍してくれました。
完全にとは行かないまでも、かなり強力に汚れを落としてくれましたね。
うん、こう言う時にも使えるなｗｗｗ
