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出張京料理のブログ

和食の本場、京都の「京懐石 美濃吉」や割烹料理店で 修行してきました。現在は梅田の居酒屋で料理長をしつつ、 イベントなどでも料理を提供しています。酒ディプロマ利酒師の資格も取得。 現在は日本酒の定期サービスsaketakuのエバンジェリストとしても活動中です。

物事を始めるまえ
いろんなことを考えて
出遅れてしまう時があります。

危機管理ってすごく大事だと思うんですが
僕は結構苦手で
“とりあえずやってから考えよう”
というスタンスで行動してしまいます。

失敗もよくするんですが
それでも全然良いのかな🤔

成果を出すことが目的ではなくて
結果を出すことが目的なんです🙋‍♂️


成果を出そうとすれば
プレッシャーや不安も生まれて
なかなか先に進めなくなったりしがちですが
一生懸命挑戦して失敗する事も
結果です✨

もちろん他人にとって、
成果を求められていての
失敗は良いことではないんですが
自分にとっては
“努力が足りなくて失敗した”
という結果が出る事は利益だと
思うんです。
自分の現状を知れるわけですから✨

その結果が出てようやく
スタートラインになるんじゃないかな😌

難しく考えてる時間は
誰も得しません。
その時間分早く挑戦した時点で
自分にとっては得なわけで
すでに成果なんです🤭

それを続ければ
他人にとっての成果に繋がるはず❗️

なので僕は
「とりあえずやります🙋‍♂️」

とりあえず言います🙋‍♂️