海水浴♪

昨日はみんなで海水浴でした♪

友人の一人に凄く貝取りの上手な奴がいて沢山の貝をＧＥＴ！！

そしてアワビを貰ったのでおろし方を載せます。

まず取ってから入れ物に生きたままその海の海水を入れて生かしておきます。

帰ってきたら貝から身と肝を外して

肝は氷水に、身はたわしなどでよく洗い水をキッチンペーパーでよく拭きます

肝を醤油に入れて混ぜて肝醤油にする

身は出来るだけ薄く切る

生きて無いと肝醤油おススメしませんが絶品です！！

美味しくいただきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

夏野菜のパスタ２

今年はお店の畑でキュウリが豊作♪

キュウリを使ったパスタです。

材料

・キュウリ

　　細切りにしておきます。

・玉ねぎ

　　出来るだけ薄くスライスして水にさらして１５分ほどで水を切ります。

・明太子

　　皮を取って粒だけにします。

・マヨネーズ

　　適量

・ブラックペッパー

　　少量

全材料を混ぜて茹でたパスタと混ぜれば完成！！

ポイントは粗挽きのブラックペッパーと明太子の刺激、キュウリと玉ねぎのシャキシャキ感

材料が容易に手に入るので是非♪

特別編本日のおススメだった天然アユ

天然のアユを生きたままお店まで運びお刺身にしました(°∀°)b

もちろん塩焼きや小ぶりなアユは天ぷらに:*:・(￣∀￣)・:*:

サイコーでした(●´ω｀●)ゞ