（2008年9月1日記載）
筆者が胃を壊したため開店休業状態の当ブログ。
今回は、それでも食べたくて行ってしまったこのお店。
美登利寿司 ★★☆（２つ星）
ジャンル：寿司
予算：量によりけり
おすすめポイント：安い、ネタがよい
美味しい寿司を安く。
都内でトップの人気を誇る秘訣はこのポリシーにあります。
美味しい寿司を食べるのは簡単です。お金を出せばいい。
しかし、寿司の値段は天井知らずです。
誰もがいつでも一流にはいけません。
だからこそ美登利寿司は愛される。
なんといってもネタが良い。かなりの種類があるにもかかわらず、どれも新鮮です。
名物の穴子は勿論、厚みのある白身がすばらしい。
しゃりも主張しすぎない大きさと濃さ。
安いにもかかわらず、普通に美味しいんです。
さて、美登利寿司はチェーン化してるので、各地に店舗があります。
しかし、そこは寿司。味まで画一的とは言えません。
ネタの質はそろっているでしょう。
しかししゃりや握りといったところになると、職人さんによって異なってきます。
私は、普段は代官山の大丸ピーコックでイートインします。
比較的並ばないので。
ただしお好みでは食べられません。握りはうまいです。
渋谷マークシティは、一度行ったのですがそのときは味が良くなかった。
しゃりが明らかに甘すぎ、酢もきつすぎ。
フロアに店員さんが注文を取りに来てくれるので、気楽と言えば気楽ですが、ときどき持ってくるのが遅かったりしました。チェーン経営の悪いところが出てしまった感じです。
もっともこれは数年前の話で、今は改善されているかもしれません。
銀座は味が良いです。
とにかく並びますが、場所の便利さと味の良さを考えると致し方ないでしょう。
時間とタイミングを考えていくしかないですね。
そして梅ヶ丘本店。こちら新館ができたようで、ずいぶんと入りやすくなったのではないでしょうか。
残念ながらまだ行っていません。
■美登利寿司
梅ヶ丘本店他都内各所
http://homepage2.nifty.com/sushi_no_midori/ （公式ＨＰ）
筆者：Gebeaud（女性、20代後半）
好きなジャンル： 和食、イタリアン、フレンチ、その他ヨーロッパ料理、中国料理、韓国料理、アジア料理、中近東・アフリカ料理、ラーメン
→基本ノン・ジャンルです！
好きな食材： ①魚介類（特にエビ。生食ＯＫ。貝類・青魚もばっちり。）
②肉（無類の肉好き。羊・獣肉ＯＫ。脂身は比較的苦手。）
→同世代の日本人女性と一番好みが違うのはここだと思われます。
辛いもの： ＯＫ。ただし辛いだけの料理はＮＧ。スパイス系も大好き。
お酒： 飲めます。食事中はビールかワインか焼酎・日本酒
食事をするとき重視するもの： 味＞値段（量も含む）＞サービス＞店の雰囲気
→もちろん、美味しくて安くて雰囲気もサービスも良ければ最高なんですが、まずは味でしょう！
値段もわりと大事です。
サービスは・・・難しいですよね。味が良ければ多少は我慢できますが、不潔だったりあまりに感じ悪い接客をされてはさすがに行きたくないし。逆に味はそこそこでもものすごく感じが良かったらまた行くかも。ちなみに、いわゆる「こだわりシェフ系」「頑固オヤジ系」は苦手です。