こんばんわ♪
花粉が落ち着いたかと思いきや、昨日より鼻水が滝のよう・・・・・・
いやー辛いっ
さて、
昨日、
タケノコ頂きまして、今日、早速あく抜きをしました。
なんと、
わたし、初めて～♪
結構大きいでしょう
いつも、完成系を頂くので、初めて自分で灰汁抜きをやりました！！
元中華のコックさんによると、皮をむかず、唐辛子を１本入れるといいとのこと。
でも、
タケノコ１本入る鍋なんでありません。。。
スパゲティーを茹でる小さな寸胴をなんとか工夫し、茹でられました
今夜は、焼きタケノコ
柔らかかった～
旬のものってイイな♪
ご馳走様でした