こう見えて、カレーうどんなのだ♪
出だしが唐突すぎる？ （笑）
何度、うどんを打ってみても、麺が納得できない。。。
それをごまかすために、今回のようなカレーうどんにしてみても
やはり、麺が納得できない。
上手にうどんを打つ人の処に、習いに行った方がいいのか
それともこのまま独学で、「いつかは上手に出来る」まで
を、待つのがいいのか悩ましいねぇ～
手打ちうどんと蕎麦は、ホント難しい。。
気温と湿度で、水の量を変えなければいけない。
それがうまく調整できなくて、満足できるものが完成しないんだよね～（泣）