fumet de poisson

北海道利尻昆布、鯛のオイル、練りごまを絶妙に組み合わせた坦々スープに

愛媛県宇和島産の真鯛を使用した出汁を加えてマリアージュ。　ふぅ(*´ω｀*)

見た目どうですか？　（ちなみに、担々麺として辛さは三段階から選べます。）

本物より、こっちの方があっさりしてそうですね。　ｺｯﾁﾃﾞｲｲｶﾓ (*^▽^*)