料理好きだとこんな経験があるんじゃないかな？
「はぃ、次にこの挽肉に卵白を混ぜま～す♪」
、、、の時に余った黄身！ど～すんの？！
他のレシピで使えるなら良いけどね、、、
使いでが無いと捨てるワケにもいかんから
料理しながらチュルッと飲んじゃう。そんな俺。
それじゃあまりに芸が無い。思い出したのはグルメ漫画の巨頭！
「美味しんぼ」の初期にあった卵料理対決で出てきた
黄身の味噌漬け。
究極メニューVS至高のメニューの第１回対決じゃないかな？
でもアレって味噌床作ったりガーゼで挟んだりしてめんどくさい。
要は煮玉子と同じ原理。塩分高い液に漬けて、理系理論の
浸透率かなんかで卵の水分を抜き、塩味を補填すれば良いんだ。
じゃあめんつゆで良いじゃん。
余った卵黄をめんつゆにドボン！、、、以上！
卵白使った後の黄身で☆卵黄のめんつゆ漬け
https://cookpad.com/recipe/6227671
トロリとした質感に変貌したソレをそのまま箸の先っぽで
チョビチョビ舐めながら日本酒を呑むのも捨てがたいけど、、、
一番美味い喰い方はオン・ザ・ライス！で如何でしょう？
尚、世界一簡単なレシピは、、、
左手にアジシオ＆右手にキュウリ、、、以上。