今日、うめちゃんからもらって来た聖護院大根のお漬物を
早速頂きました。
シャキシャキしていて、柚子のほんのりとした香りが鼻から
心地良くツーンと抜けて行きます。
ほんのりと甘くて、フルーツの様な食感です。
風邪予防にもなるのだ～。
いつもの事ながらほんま美味しいな～
タケチャン ファーム（野木 武さん）http://www.pref.kyoto.jp/tango/eco-farm/nogisan.html
に行って来ました。
自信作を魅して貰いました。 これはまさに白いダイアモンド！！
実はこの日、うちのオリジナル地酒 真名井の酒 http://www.tango-jizake.com/2_5.html
の原料の酒米、京都祝いをもらいに来たのです。 これを軽トラックに積んで
はるばる宇川の永尾酒造さんへいざ、出陣！！
１０分程走ってようやく永尾酒造さんに到着。 女将さんと娘さん、そしてちっちゃい
お子さんが、にこやかに迎えてくれました。
いつもこの酒蔵さんで、お米の精米をして頂いているのです。
永尾さん、いつも本当にお世話になっております。
今日は定休日だったので、梅本農場http://www.umechanfarm.com/
（うめちゃん）の家に行って来ました。
聖護院大根の収穫が終わり、冷た～い水で洗う作業の真っ最中
でした。
夫婦仲良くもくもくと作業を続ける中、お忙しいにも関わらず
べらべらと喋り掛けてばかりしてしまいました。
お手伝いもせず、ほんますいません
。
お土産に貴重な聖護院大根とお漬物までもらってしまいました。
いつもいつもおおきに～！
特別純米 吉津村http://www.tango-jizake.com/2_12.html でくい～っといきました。
今夜の食事は鮭の焼いたのと蕎麦。 吉津村にはやっぱり焼き魚。
焼き鮭だけでも美味しいけど呑みながら食べるとより一層旨みが
まします。 白身の魚だともっといけたかも？！
お蕎麦と合わせて見る。 これはじぇ～んじぇん合いません。
やっぱりお蕎麦には 六代目 源八http://www.tango-jizake.com/2_1.html
かな？！
今日の天気は曇りでした。 近所の公園のイチョウの葉が
もうそろそろ落ちてしまうのであわてて写真を撮りに行きました。
それでもまだこ～んなに綺麗です。
実はここ５年程は、この背景と子供達をバックに
年賀状を作成しています。
今日は久々に天気が良かったので、片くちいわしのじゃこ
をお店の前で天日干しにしました。
ちょっとつまんで試食。 やっぱり養老漁港のじゃこは旨いな～。
噛めば噛むほど、甘みが出て来てほんま旨いっす。
酒の肴に最高！！
今日はゴルフに行って来ました。
あいにくの天気で雨が降ったり止んだり。
丹後の秋だから仕方ないか。
一緒に廻った高橋さん。
ナイスショット！！ この日一番のロングホール。 この後
見事ツーオンしました。
ゴルフの後はみんなで福岡から取り寄せた もつ鍋で
宴会をしました。 辛くてむっちゃ旨いぞ～！！
村（須津地区）の朝市を当店 酒源前で開催しました。
村の百姓さん達が丹精込めて作った野菜などを
朝一番で収穫して来てもらって安価で販売をしました。
皆んな元気一杯にはつらつと仕事をしました。
朝５時に起きて準備をした割にはがんばっています。
お蔭様で朝市は大盛況！ ほとんどの野菜があっという間に
売れて行き、おおむね完売しました。 これから何度も開催したい
ですが・・。
片口イワシのじゃこを養老漁港まで取りに行って来ました。
今日から待ちに待ったカニ漁の解禁日ですが、まだ始まったばかりで
漁港も閑散としていました。 嵐の前の静けさかな？！
いつもじゃこを分けてくれている三野君です。 いきなり写真をとったせいか
きょとんとした顔をしています。
このじゃこを、うちの店の前で天気の良い日に干してお酒の
肴として出しています。 噛めば噛むほど旨みと甘みが広がって
もう最高！
