牡蠣の酒蒸し

牡蠣が殻付きで安く売っていました～。

お店で殻を上だけとってもらいました。

ナイフで殻から牡蠣を取ります。殻をアルミ箔で包みます。

３等分にして、殻に牡蠣を戻して、酒、醤油、みりんを少々ふり、

トースターで５～７分焼いて小口ねぎを散らして出来上がりです。

ふっくらしてとても美味しいです。

牡蠣から出るエキスが調味料と混ざり合い、お汁は納豆のタレ

代わりに混ぜて食べました。

とても美味しいですよ。

今の時期、牡蠣はとても美味しいですよね。

今度は、牡蠣の味噌煮を作ろうかなぁ～。