いつも仲良くさせてもらってるお友達が先月3人目の天使
赤ちゃんが
誕生しました～。
男の子で、とっても小さいのに、一生懸命生きている～って感じで、
生命力を感じました。
瞳がとてもキラキラ
していて、可愛かったです～。
抱っこもさせてもらい、なんか、チョットママになった気分でした。
上の子は、幼稚園 ５歳。３歳の二人とも女の子で、とっても愛嬌があり、
可愛いんですよ～。おはよ～って、挨拶も出来て、
をあげたら、ちゃんと「ありがとう」と言って。
お友達がちゃんと躾をしてるから、コミュニケーションが出来てるんですよね。
最近は、あいさつ、ありがとうなどが言えない子供ちゃんが
多いですよね。
帰りに、お友達の姑さんが作った、手作りの柚子カステラ
を
頂いちゃいました～。姑さんは、とっても料理がお上手で、
手作りこんにゃく、お味噌、柚子ジャム、無花果のコンポートなど
いつもプレゼントしてくれて、感謝しています。
そうそう。柚子も沢山いただき、これからの時期は、鍋、焼き秋刀魚、
柚子シロップ漬けなどに使用できるますよね。
お風呂で柚子湯も楽しめそうです。
柚子カステラは、生地がしっとりして、底にザラメ、柚子の皮を甘く煮た
皮が千切りにしいてあり、生地はほのかに柚子の香りがして、とっても
美味しかったです。カステラって、日に日に生地がしっとりしますよね。
食べきれない時は、冷凍保存して、食べる時自然解凍で美味しく食べれ
ますよ。
最近流行りのカステララスク。適当な大きさにカットして、トースターで
カリッとするまで、焼いて、すぐ食べてもいいし。冷まして食べると、ラスクですよ。
普通のカステラに飽きた時にお勧めです～。
私もお友達の姑さんみたいに、料理上手になりたいです。
また、近々天使ちゃんのパワーをもらいに会いに行きます～
大きくなってるか楽しみです。
