アヒージョの会

愛媛県南宇和の、愛南町産の緋扇貝を使った。

アヒージョを試食する会にお呼ばれされて、ご相伴にあずかって参りました🎶

見てください♪

この美しい貝を！！！

マカロンみたいに可愛いでしょ？？

先程のパステルな貝が、

海の旨味濃厚なアヒージョになりました✨

貝柱も甘くて美味しかったのですが、

僕的には歯応えのあるヒモの部分とワタがとにかく旨かった！！！

そしてコレ！！

オレンジピール😄⤴⤴

これを薬味として一緒に食べた時の味の広がりは最高でした🎶

愛媛の海の幸は、

マジやばいですわ～～❤❤❤