皆さんおはこんばんにち歯(^^)/
スタッフJOHです！
本日も閲覧いただきまして、ありがとうございます
いつも、いいね！も、ありがとうございます
ここでは、
ダイエットされてる方や、生活習慣病の改善
糖質制限をされている方、に向けた簡単レシピを
ご紹介させていただいてますっ
今回は
今が旬の秋刀魚を使ったレシピをご紹介します！
サンマの脂には、EPA（エイコサペンタエン酸）
、DHA（ドコサヘキサエン酸）、タウリンが多く含まれているので
血液をサラサラにしてくれたり疲労回復や
血圧を下げる効果があります
【そんな秋刀魚の簡単レシピ】
秋刀魚のおろし煮
材料 （１人分）
- さんま（１尾）
- 大根おろし（１00g）
- しょうゆ・酒・（小さじ2）
- ねぎ（お好み）
- 小麦粉 揚げ油
- ☆
- 水（2/3カップ）
- 酒・みりん・しょうゆ・（大さじ2）
- しょうがのすりおろし（1かけ分）
「作り方」
①
さんまの頭を落として内臓を引き抜きます
3等分にしてよく洗い、水けを拭きます
下味をからめて、10分ほどおく。
大根は皮をむいてすりおろし、
ざるに入れて水けをきります。
➁
さんまの汁けをかるく拭き、小麦粉をうすくまぶしたら
フライパンに揚げ油を深さ2～3cm入れて中火で熱し、
さんまを並べ入れ、両面をこんがりと焼きます
➂
フライパンを洗い水気を取り、☆を入れ強火にかけます
煮立たせたら秋刀魚を投入し、中火で５分ほど煮たら
煮汁ごと器に盛ります。大根おろし、しょうがをのせ
ねぎを乗せれば完成です！！
秋刀魚のさっぱり竜田揚げ
材料 （１人分）
- 秋刀魚（１尾）
- 酒（大さじ1）
- 醤油（大さじ1.5）
- 片栗粉（適量）
- 大根おろし（１００ｇ）
- ぽん酢（大さじ２）
「作り方」
①
秋刀魚の内臓を取り除き、
3等分にしてよく洗い、水けを拭き、
酒醬油を15分くらい絡めておきます。
➁
揚げ油を用意し、170度で秋刀魚を揚げて
皿に取り出してきます。
➂
大根おろし・ポン酢をかければ完成です！！
是非是非今夜のおかずの参考にしてみてください
ではでは、
今日も明日も元気に、自分の体を大切に
歯が命(#^^#)