皆さんおはこんばんにち歯(^^)/
スタッフJOHです
今日も卵を使った超簡単レシピをご紹介したいと思います！
なんと卵には脳を元気にする栄養成分があります！
「アミノ酸」脳の働きを高めます
「コリン」 記憶力を高めます
これらの働きを助ける「ビタミンB郡」が豊富です
卵のコリン保有量は高く、吸収もされやすいので
認知症の予防や改善が期待できるみたいです
今日もそんな卵の嬉しい超簡単レシピをご紹介しますっ
簡単ゴーヤチャンプルー
「材料」 2人～3人分
卵（２個）
豚切り肉(好きなだけ)
ゴーヤ（1/2本）
長ネギ（1/4本）
ゴマ油（小さじ２）
醬油（小さじ２）
にんにくの薄切り（お好みで）
「作り方」
１ 豚肉を一口大に切り、塩、コショウを混ぜておきます
２ ゴーヤは種とワタを取り、薄い半月切りにしておきます
３ フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒めます。にんにく・長ネギを
入れ、香りがしてきたらゴーヤを入れ、軽く炒め、醬油で
味をととのえます。
４ 最後に卵を回し入れ、炒め合わせて完成です！！
辛いのが好きな方は、七味や豆板醤を入れて
辛くしても美味しくいただけます
卵と豚肉のオイスターソース炒め
「材料」 2人～3人分
卵（３個）
豚切り肉(好きなだけ)
ピーマン（２個）
ねぎ（お好み）
オイスターソース（小さじ１）
しょうゆ（小さじ１）
塩、コショウ（少々）
「作り方」
１ 豚肉を一口大に切り、塩、コショウを混ぜておきます
２ ピーマンは種を除き細めの乱切りにします
３ 油を引き、熱したフライパンで豚肉を炒めます
火が通ればピーマンを投入して炒めます
４ オイスターソース、しょうゆを入れ、味を調えます
５ 最後に卵を回し入れ、炒め合わせて完成です！！
大根・豚肉・水菜のぽんず和え
「材料」 2人～3人分
卵（３個）
豚切り肉(１００ｇ)
大根（２００ｇ）
水菜（お好み）
ぽんず（大さじ１）
かつお節（お好み）
コショウ（少々）
「作り方」
１ 豚肉を一口大に切ります。大根は皮をむき細切りにし、
水気をしぼります。水菜を洗い、一口大に。
２ フライパンに油を熱して豚肉を炒め、大根を加えて
軽く炒めます。
３ かつお節と卵を回し入れ、炒め合わせます。
４ 最後にボールに移して、水菜と混ぜあわせて
お皿に盛り、ぽんずと合わせれば完成です！！
どれもすごく簡単で美味しいのでお勧めです
今日の一品の参考になれば幸いです
ではでは、
今日も明日も元気に、自分の体を大切に
歯が命(#^^#)