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楽ZEN

食べるは活きること…。食べるが楽しいと活きるは楽しくなります。そんな情報や料理、その他、日常で起こったことをお伝えしていきます!

皆さん、おはようございます!
今、千葉県佐原市にいます。昨日はみんなの館の商品の営業で人に会っていました。

ちょっとお酒を飲んで、ホテルに帰って来て着替えもしないで寝てしまいました。

今日はレンタカーを借りて、おふくろの墓参りに行き、茨城県に向かいます。

それでは、また。

皆さん、こんばんは!


日付が変わって10月7日になってしまいました。外は蟋蟀が鳴いています。深とした夜の闇が目の前にあります。


夜の世界が広がっていて、人智では計ることのできない何かがありそうな雰囲気です。秋の夜長は人をロマンチックにするのでしょうか?


さて、もう昨日になりますが行ってきました、一青窈さんのコンサートin福岡市民会館…。


なんか最近ついていて、ガソリン入れれば遊園地の入場券が当たり、抹茶を買えばくじで特賞の新米が当たり、今回のコンサートもなんと前から3列目。


とっても近くで一青窈さんの歌声を楽しむことができました。


今回は新譜の中からとデビュー10周年ということもあり原点のナンバーを織り交ぜた内容でした。


聴きたいと思っていた歌が多かったので嬉しかったです。


ぼくが今現在、自分の意志でコンサートに行こうとする日本の歌い手さんは一青窈さんくらいかな…。他にもいい人がいるのでしょうが、自分でチケットをとるところまでは至ってないです。


一青窈さんはデビューの頃、福岡の深夜番組チャートバスターズのエンディングマンスリーをされていた時から良いなぁと思って、CDだけは買っていましたが、コンサートに行くことはなかったです。特に理由はないですが、人の多いところが好きじゃないというのもあったのでしょう。


でも、去年筑後に来た時に初めて観に行って、なんで今まで行かなかったのだろうと後悔するくらい良かったです。それから武雄に行って、今回で3回目…。


そして3列目。いや~、一青窈さんはかなり小柄な方で、なのにあの歌声が凄いと思います。ステージに直接座ったのですが、ステージの下に座っているぼくの座高と同じくらいと思うくらいに小柄でした。


ぼくの座高が高いのか…?


実際に生で聴くと、ブワッとさぶいぼが立つ感覚です。純粋に歌手として好きですね。歌はこころといいますが、なんか料理にも通じる感じがします。


自分の声で人を感動させる歌い手さんと自分の料理で人を感動させる調理師。どちらも人の元気を作るクリエイターだなと思いました。


曲目などは語りませんが、いろんな想いや場面が一青窈さんの歌によって思い起こされたり、思い出したりできました。


楽しかったです。日中曇っていた空も、コンサート終了後には半分よりちょっと膨らんだお月様が夜道を照らしてくれていました。月も聴いていたのかな?


さて、明日から東京です。珍道中にならないように気を引き締めて自分の役割を遂行してきます。


でも、明日はお弁当のご注文を頂いているのでそれをお作りしてから、バタバタ出かけます。


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


今日は暑かったですね。窓を開けないでいると汗がにじんでくるくらいでした。


東京出張もまじかに迫り、セミナーで召し上がって頂くお菓子の袋詰めの終了し、カレーも仕上げ、陽のソースも仕込みという一日です。一週間不在になるので、けっこうやることが多く、まだエプロンしたままです。


その間に、厨房機器のメーカーさんとの打ち合わせ、地域活性のプランニングの会社さんと打ち合わせが入り、なんだかどっと疲れました。


この気温差の激しい時に、この疲れを放っておくと蓄積されて、もっと寒くなった時にドッと押し寄せてきます。ぼくの場合は腰痛だったり、発熱だったりとそんな症状で出ます。


なので、食事はちょい軽めで免疫を上げるきのこをたっぷり入れたお好み焼きにしました。しかも小麦粉はかなり少なめで山芋多めです。それにキャベツとネギを入れて、普通にお好み焼きのソースで頂きました。あと、残っていた茄子のマリネとブロッコリーに陽のソースをかけて終了です。


もう若くないの代謝も落ちているし、そんなに激しく動くわけでもないので、摂取量を減らす、ただそれだけで元気になります。でも、それがなかなかできないんですよね。


ぼくも、2年くらいかかりました。今までペースで食べてしまい、後悔しても、もう遅い。

というのを何度も繰り返して、学習していきます。あせることはないのです。元気にならなくてはいけないのではなく、楽しんでいたら元気になった。


この考え方がぼくはいいと思います。たまには羽目を外すのもけっこう。それを修正する知恵さえ持っていればいいのです。


東京で羽目を外さないように気を付けます。


年を重ねれば、重ねるほど、大きいブレを修正するのに時間がかかります。それは仕方がないことです。若いと思うことは大切です。しかし、確実に体は変化していくことも理解しましょう。


自分を知る。これが元気の第一歩なのかも知れません。


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


今日は今後のみんなの館の方向性についてのミーティングがありました。


季節は巡り、月も変わって新体制で臨むための話し合い。


ぼくはその中で食品部門の担当をさせて頂いています。これから大きいことなども含めて取りまとめていく役割を担います。


いつもぼくで大丈夫なのか?と自問自答しながら、大丈夫と言い聞かせています。


不安って気が付くとすぐそばにありますよね。それを乗り越えてやったぁ~と思っても、以前の不安よりちょっとだけ大きい不安がすぐそばに…。


何も感じないより、活きている証として受け止めることができるようになると、もっと楽になるんでしょうが、イライラすることもあります。


特に理不尽というか、人の道を逸脱した言動や行動を目の当たりにするとむかっ腹がたちます。でも、そういう人って往々にして自分が正しいと思っていることが多い。自分を棚に上げていうのもなんですが、10人いたら10人があんたの言っていること違くないと思っていることを、恥ずかしげもなく言動に表せるという人に出会います。


正しさは、その時代や文化、状況によって変わっていくものだと思いますが、自分にとっての信念を持つこともなく、常に人のせいにして安全なところにいようとする人っていますよね。そしてかき回すだけかき回して何食わぬ顔。


本当に良い反面教師です。


人のふり見て我がふり直せとは良く言ったものです。


今まで、来週から行く東京での資料作りをしていました。


9日に茨城で勉強会を開催させて頂きます。それから13日は渋谷の方で。


それ以外はこの地域で作られた安全・安心な食材を営業してきます。


さて、道中どんな出会いがあるのでしょうか?とても楽しみです。


そして、6日は福岡で一青窈さんのコンサートに行きます。ちょっと歌で力をもらいいざ東京へ!


明日も打ち合わせが2件も入っています。行く前に薬膳カレーの仕上げもしないといけないし。早起きしてしようっと。


それでは、また。





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皆さん、こんばんは!


秋は乾燥の時期。乾燥すると肺が渇きます。肺が渇くとそこにウイルスが付着しやすくなります。そうするとインフルエンザなどにかかりやすくなるという悪循環になります。


秋の養生は、肺を潤しながら、肺の気を高めることが大切です。


それともう一つ肺を弱らせるのが、悲しみや憂いです。秋は何となくセンチメンタルになりやすく物悲しい季節でもあります。冬に向かい、青々としていた草木が朽ちていく姿は何となく切ない気分にさせます。そんな秋に悲しんだり、憂いだりすると肺が傷むのでご注意を…。


肺を潤すものは、木の実やナッツ、梨や柿などの果実で肺の気を高めるのが、ネギやらっきょ、銀杏などです。


どれも今が旬の食べ物です。旬は、一年で一番おいしく、価格も安くなり、しかも体のいいという良い事づくしです。


秋は、芸術だったり、スポーツだったり、読書だったり、行楽に出かけたりと趣味をするのにもいい季節です。悲しんだり、憂いだりしている暇があったら、パァ~っと遊びに行くのが一番です。


そんな秋を満喫して下さい。


それでは、また。





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皆さん、こんばんは!


10月に入って衣替えの時期になりましたが、まだ入れ替えが出来ていません。というより洗濯物をまた干しっぱなしだということに今気づきました。


もう冷たくなっていることでしょう。残念です。


さて、昨日は踊る大捜査線 THE FINAL 新たなる希望 観ちゃいました。


15年前からずっと見てきた一ファンとしてみると、さみしい感じです。


内容は、まだ見ていない人もいるといけないので書きませんが、踊るでした。ただ、えぇ~っという場面もあり、進化しているのかなとも思います。


色々ところにつながりがあり、楽しめました。


テーマ的には少し重かったかなという気もします。


観た後は、車の中で Love somebodyを一人で熱唱しちゃいました。


そんな感じで、今日一日影響受けまくりでいささか疲れましたが、今日もランチのご提供、打ち合わせ、資料作りなどで今に至ります。


信念を持つっていいですね。


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


今日はいい天気でした。


ぼくはお弁当とランチの切り盛りで一日中走り回っていました。明日の仕込みも無事終わり、今こうしてコンピュータの前にいます。


気が付くともう10月…。今年もあと3カ月しかありません。年の初めに思ったことはどれくらい実現できたのでしょう?


大きな変化が特にある訳ではないのですが、今まで行ってきた事が少しは実になってきています。努力は本当に大事です。


正しい努力!


努力も間違った方向にしていると、自分だけならまだしも周囲に迷惑をかけることになります。間違った努力をしている時にそれを戒めてくれる人が近くにいるといいですよね。


自分で自分を見つめることも大切ですが、客観的に見て、それをちゃんと伝えてくれる人。それは自分もだれかを客観的に見つめちゃんと伝える役目を持っている事にも関わります。そんな関係性があると努力も楽しくなります。


つらいことも乗り越えられるのことでしょう。


今から、踊る大捜査線の映画を見てきます。ちょっと息抜きです。月のまつりをがんばったご褒美です。

明日は大興奮した文章になるかも知れません。


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


無事に月のまつりも終了し、打ち上げも終わり、ホッと一息ついているところですが、如何せん眠たいです。


結局、オールナイトで話し込み、そのまま朝ごはんの支度…。仕込み、買い物をしていたらこの時間になりました。とにかく眠たいです。


しじゅうの徹夜は本当にきつかです。現在37時間起きています。でも、お仕事でこれくらい寝ずに頑張っている人もいるんだと思い、なんとか保っています。


明日は、急きょお弁当とランチのご提供があります。


そして、夜はなんと「踊る大捜査線4 新たなる希望」を観に行く予定です。それだけでがんばれます。


ということで、今日は晩飯ぬきでもう寝ます。


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


今日は、心配していた天候もそこまで荒れることなく、みんなの館の月のまつりは無事に終了しました。昨日の段階で、体育館で行うことを決定し、FМ八女で開催の放送をして頂くなどして、大盛況のうちに今年のまつりは終了しました。


今年は、岡部はち朗さんのウクレレをはじめ、フラダンス、沖縄舞踊、バンド演奏などがステージをにぎわしてくれました。


恒例のじゃんけん大会も盛り上がり、勝ちあがった方は豪華賞品を手にされていました。


はじめから屋内で行うことを決めてやっていた分、動きにむらがなくスタッフの皆さんもご来客の皆様に対して最高のサービスをされていました。


秋の活力になったいいおまつりでした。


ぼくはというとだご汁、おでん、他の屋台のピザやクレープのお手伝いでバタバタしていました。


今、打ち上げが始まっています。乗り遅れたけど、ほどほどにお酒を飲んできます!


それでは、また。




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皆さん、こんばんは!


山の上は残念ながら雨が降っています。月のまつりを明日に控えて、まさかの台風…。


でも、雨天決行です。月を愛でながらという訳にはいきませんが、体育館で催し物と屋台が出ます。年に一度のお祭りです。是非、足を運んでみて下さい。


ぼくもだご汁と大根とこんにゃくと厚揚げの煮物 にんにく味噌添え(長いな…)を出します。


明日はお弁当のご注文もあり、バタバタが予想されますので早く寝ます。


それでは、また。




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