グルテンフリー

前回のblogに載せた粉は
全粒粉とそば粉ミックスなので
ちょっとしっとりめのアレンジをするか
ガレットに仕上げた方がいいかもしれない



こちらはグルテンフリー



焼いてみると


こんな薄さだけど


驚きのモチモチ感
・・・いや、まんま餅


牛乳、卵は使わなかった
でも、チーズとレーズン入れた



これは、美味しいけど顎疲れる
甘いシロップとの相性もいい