シンガポール グルメ その1 by 山中コ〜ジ
過去には国内で頂いたお料理もブログに書いたりもしましたが、世間体が非常に悪いので最近は海外旅行で食べたお料理のみを書く様にしています。
お料理について書くといっても、専門家ではないのであくまで記録として載せていきたいと考えています。
アジア圏はなんと言っても料理が美味しい。
アジア圏の国に出向くと、カオス状に集まった雑多に見える建物群が作り出す街並は非常に魅力的ですが、同様にその国の郷土料理を頂く事も楽しみです。
旅の始まりは機内食からです。
ビールを飲みながら機内食を頂く。
美味しく無くとも機内食はなんだか楽しい。
飛行機内ではなかなか読めなかった書籍をこの時とばかりに読んだり、映画を見たりと機内で過ごす長い時間をリラックスしながら潰します。
中華系の人々が大半のシンガポールは、食事に対する思いがことさら違います。
大きなフードコートが町中にあり、地元の人々が思い思いのお店から料理を購入して食べています。
お店は中華料理店だけではなくアラブ系の料理店があったりと、さすがシンガポールだと感じさせられます。
焼きそば
野菜の炒め物
チリクラブ
シンガポールではチキンライスに次ぐポピュラーな料理です。
とても辛い。
貝柱と野菜の炒め物
豚肉とマンゴーのサラダ
牛肉の味噌鍋
貝柱の粥
牡蠣と卵の炒め物
どれも美味しくて思い出深い料理でした。
シンガポールのグルメブログは次回に続きます。
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大衆酒場での夕食 香港 @ GENETO blog ←
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GENETO
山中コ～ジ
／／／／ GENETOで家を建てること vol.1 ／／／／
"GENETOで家を建てること"というパンフレットが出来上がりました。
このパンフレットでは、GENETOが取り組む姿勢や長所、どういったプロセスで設計をしているのか、費用はどれくらいか。
また、設計期間や工期について、他社との比較を交えつつ分かり易く解説しております。
GENETOについて少しでもご興味のある方、現在家作りについてご興味を持たれている方は是非ともご一読ください。
パンフレットは無料ですので、お気軽にお問い合わせください。
問い合わせ先
GENETO for customer ←
「お問い合わせ内容」欄に必ずパンフレット希望とお書きください。
お料理について書くといっても、専門家ではないのであくまで記録として載せていきたいと考えています。
アジア圏はなんと言っても料理が美味しい。
アジア圏の国に出向くと、カオス状に集まった雑多に見える建物群が作り出す街並は非常に魅力的ですが、同様にその国の郷土料理を頂く事も楽しみです。
旅の始まりは機内食からです。
ビールを飲みながら機内食を頂く。
美味しく無くとも機内食はなんだか楽しい。
飛行機内ではなかなか読めなかった書籍をこの時とばかりに読んだり、映画を見たりと機内で過ごす長い時間をリラックスしながら潰します。
中華系の人々が大半のシンガポールは、食事に対する思いがことさら違います。
大きなフードコートが町中にあり、地元の人々が思い思いのお店から料理を購入して食べています。
お店は中華料理店だけではなくアラブ系の料理店があったりと、さすがシンガポールだと感じさせられます。
焼きそば
野菜の炒め物
チリクラブ
シンガポールではチキンライスに次ぐポピュラーな料理です。
とても辛い。
貝柱と野菜の炒め物
豚肉とマンゴーのサラダ
牛肉の味噌鍋
貝柱の粥
牡蠣と卵の炒め物
どれも美味しくて思い出深い料理でした。
シンガポールのグルメブログは次回に続きます。
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山中コ～ジ
／／／／ GENETOで家を建てること vol.1 ／／／／
"GENETOで家を建てること"というパンフレットが出来上がりました。
このパンフレットでは、GENETOが取り組む姿勢や長所、どういったプロセスで設計をしているのか、費用はどれくらいか。
また、設計期間や工期について、他社との比較を交えつつ分かり易く解説しております。
GENETOについて少しでもご興味のある方、現在家作りについてご興味を持たれている方は是非ともご一読ください。
パンフレットは無料ですので、お気軽にお問い合わせください。
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インターナショナル シンガポール ファニチャーフェア 2013-2
今回我々が出品したブースは若手デザイナーが展示するブースです。
日本のデザイナーズウイークやデザインタイドと違い、ブースの貸し出し面積は割と大きめです。
coyaaの作品とcoyaaがどのようなプロセスを経て作られる家具であるのか、詳しく記したパネル等を配置したブースとしました。
来場者のレスポンスは、身障者の雇用促進や廃材利用などをコンセプトにした家具と言うよりも、有機的な形状に興味が持たれた様に感じています。
会場で展示されていた他のブースに目をやっても、やはり派手なデザインを施した家具に人気が集中していました。
興味深かったのはフェア開催前にも厚いパンフレットの様な冊子が配布されていましたが、始まってからも展示ブースやパーティーの様子を記録した写真入り冊子が制作配布されていた事です。
我々のcoyaaはありがたい事に、ほとんどの冊子に掲載されていました。
展示ブースは残念ながら裏通りのような場所に位置していたので、来場者があまり無い状況だったのですが、冊子で連日広報してくれた事はせめてもの救いでした。
上記した様にブースは想像以上に裏通りだったのですが、日本から見に来てくださった方も居られました。
斎藤治氏です。
これまでから、GENETO関連の作品展やイベントにいつも顔を出してくださる氏ですが、今回は海外であるため難しいだろうと考えていました。
たまたまマレーシアに旅行中だったらしく、折角の海外進出だからとバスに乗って来てくださいました。
この応援は本当に救われ勇気づけられました。
シンガポールファニチャーフェアを振り返ると、東南アジアの諸国や中東からの来客が多かったのが印象的です。
特に製造業を営んでいる経営者は東南アジアの人が多かったのに対し、販売する為の商材を探しているのは中東の人が多かったです。
どちらの人とも知り合いになれたことはありがたい事でした。
また、デザインについて記録しておくと、まだまだコピーされた家具が出品されていたり、既に出し尽くされたような案のデザインが多用されていたりと、日本やヨーロッパの様なクオリティはありませんでした。
経済発展が著しい為もありますが、かなりデコラティブでラグジュアリーな家具が多かったのも印象的です。
とても大きな規模のイベントでありますが、展示されている家具のキュレーションはされておらず、まだまだ質より量を求めている印象を持ったことも書き加えておきましょう。
それでも、彼らの前向きな姿勢は評価すべきだとも思いました。
デザインされた物が生活の中にある事の豊かさや、意味をシンガポールの国民も気付いて来ているでしょうし、同イベントで展示されていたシンガポールの大学や専門学校の学生達による作品は、とてもユニークな物やロジカルな物があったりと力作が揃っており、学生のポテンシャルの高さに驚かされたりもしました。
また、日本と違い英語が公用語であるため、新たなデザインの発信拠点としては申し分の無い環境であると感じたりもしました。
またチャンスがあればどのような作品を発表するかなど、色々と思いめぐらすことができた今回のファニチャーフェアでした。
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GENETO
山中コ～ジ
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GENETO京都事務所/東京事務所ではインターン・オープンデスクを募集しています。
業務内容など詳しくは以下よりアクセスください。
GENETO is offering interns and opendesk.
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またGENETOの家具レーベルpivotoでもインターン・オープンデスクを募集しています。
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インターナショナル シンガポール ファニチャーフェア 2013-1
初めてやってきましたシンガポールファニチャーフェアです。
日本や欧米での知名度は低いようですが、東南アジア諸国では知名度が高いらしく、東南アジアから多くの方々が来場されていました。
いよいよGENETOも日本以外のアジアで作品を発表する時がやってきました。
2月にスウェーデンで発表して以来ですが、これまでヨーロッパ諸国のデザインやデザイン関連イベントにばかり目を向けていた我々にとっては、全く新しい地域でのデザインを通しての体験が非常に楽しみです。
それらに加え国内でも認知度が低いせいか、シンガポールファニチャーフェア関連の会場写真やレビューなどの情報はほとんど無かった事も、魅力的に感じた原因のひとつでもあります。
フェアの会期中はレセプションと中間に併せて3回くらいの大きなパーティーや表彰式が開催されていました。
全て同じ主催者関係のパーティーなので、会場こそ違えど内容はよく似ている。
シンガポール在住の方に事情を聞くと、国からの補助金が恐らく出ているらしく、主催者は民間でも国のお金が使われるせいか、なんだかスケールが大きいが、内容が一辺倒だったりします。
そのあたり日本は真逆で、国の後押しは無くても民間の人々が個々の工夫によりおこなうパーティーが多く、シンガポールに比べて規模は大きくはなくとも、ぞれぞれに特徴があったりします。
どちらが正しいのかは別として、シンガポール政府のデザインに対するバックアップ体制は整っている事は確かで、その体制に運営する人々が更なる経験値を重ねたり、独自性が育みだすと日本以上に面白いデザインイベントになると感じました。
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