みんな好きよね？栗
栗の有名地と言えば
長野県の小布施おぶせですが
実は岐阜県も栗の産地なのです。
で、岐阜県民の私も
美味しい栗のスィーツを
紹介させていただこう
1.栗きんとん
栗きんとんのイメージは
おせち料理の一品のアレでしょうか？
私は岐阜に来るまでは
そうでした。
でも
この地の栗きんとんは
栗の収穫時期から販売される
砂糖と栗だけで作られていて
栗の素材と
各店の配合？で出来具合が変わる
デリケートな和菓子です。
有名なのは
川上屋
そして、すや
なんだけど
実は知る人ぞ知るお店が
緑屋
ここは最近知って
とても気に入りました。
お水にこだわりがあるらしいです
栗きんとんを販売する店は
たくさんあって
それぞれファンがいると思う。
一つ言えるのが
栗きんとんはあまり日持ちしないのが
正解
たまに
防腐剤か何かで
すごく日持ちするのが土産物に
ありますが
味は、、、なのでご注意を。
2.マロンパイ
栗は和でも洋でも
どこでも自分を生かすことが出来る
素晴らしい存在
うらやましい
最近は
モンブランがとても人気ですが
私のお勧めは
スリジェダムールという店のマロンパイ
大粒の栗が
周りを包むバターの風味たっぷりの
パイと引き立て合って
すごく美味しいです
アラフィフ（私）は
モンブランのクリームで
もたれがちだけど
このパイは
美味しく食べて
もたれない。
苦いコーヒーと一緒に
是非食べてほしいです。
3.栗おこげ
実はこのお菓子
まだ食べたことがないのです。
が
1でご紹介した栗きんとんを作った鍋に
へばりついたおこげらしい
ブログ界で有名な
まめきちまめこさんが
紹介してたもの
これを読んでから
1度食べたいと思っているのだけど
多分反響がすごくて
手に入らなくなったと思う
ご用意出来ませんって書いてある
買えないと思うと
余計欲しくなる
人間の心理よ
先に紹介させてもらった
川上屋の
オンラインショップにも
栗おこげがあるので
良かったらお試しください。
ようやく少し
秋らしい気候に近づいてきて
秋の味覚を楽しみに
お出かけしたい。
とりあえず近々
マロンパイを買いに
行ってこようと思います。
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