今日、渋谷で信州マルスウイスキーセミナーに参加しました。
歴史や製造行程の説明と6種類のウイスキーをテイスティング。
1949年に鹿児島の本坊酒造がウイスキーを造り初めたのがマルスウイスキーの始まり。その後、山梨を経て1985年より信州に移すも1992年に生産停止。それから19年後の2011年にハイボールブームを機に再開したそうです。
日本のウイスキー造りの伝統と歴史を受け継いでいる信州マルスウイスキーは、秩父蒸留所のイチローズウイスキーと並び今後が楽しみなウイスキーです。
ジェムストーンでも注目していきたい思っています。
ジェムストーン・高野