小麦粉の代わりに大豆粉を使ったパンケーキのレシピを紹介します！
（材料）
★大豆粉・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
★ベーキングパウダー・・・・・・・ 4ｇ
★ラカントまたはご使用の砂糖・・・大さじ２
●牛乳または水・・・・・・・・・・・・・ 70㏄
●卵(M) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ（入れなくても良い）
卵白 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個分
（つくり方）
① 材料の★をボウルに入れて、混ぜ合わせておく。
② 材料の●を良く混ぜて、①のボウルに入れて混ぜ合わせる。
③ バターをレンジで３０秒ほどかけて溶かし、②のボウルに混ぜながら加えていく。（カロリーが気になる人は入れなくても良い）
④ 卵白を泡だて器で、ホイップみたいになるぐらいまで泡立てる。
⑤ ③のボウルにホイップのように泡立てた卵白を入れる。
④ゴムヘラでざっくりと混ぜる。（注意：混ぜすぎない事）
⑤フライパンを熱し、油を少量たらし、キッチンペーパー等で全体にうすーく伸ばす。
濡れたふきんにフライパンをのせ、フライパンの温度を下げる。
フライパンを火に戻し、生地をのせ、弱火で、蓋をする。
（※生地が柔らかく、ひっくり返すのが大変なので、小さ目のサイズにします。）
⑥ひっくり返しにくければ、一度 お皿にスライドさせてからひっくり返すとうまくいきます。
さらに、弱火のまま蓋をして、中まで火が通ったら出来上がり～
大豆粉で作ると、ちょっと硬めの仕上がりになるので、この方法だと、本来のパンケーキと同じ柔らかさに仕上がりました！それよりも、もう少しフワフワかな～？
パンケーキ好きだけど、小麦粉や、砂糖は控えてるので、これは大ヒットでした！
やっぱり、甘いもの食べたくなったら、家で作るのが一番ですね(*´▽｀*)
いつもご覧くださってありがとうございます！！是非とも応援クリック 
２つ頂けたら励みになります♥
こっちも応援クリックお願いします♪
インスタグラム毎日更新！
良かったらフォローしてね～
クリック
GDDY1011