玄米食堂発見

今日もポカポカ天気だったので、倉敷美観地区を散歩してみました～


と、その前にランチいいお店ないかネットで調べた所


あった～


“玄米食堂"やらという興味シンシンのお店


早速行ってみましたよ


自然食品のお店の隣に、カウンターと木のテーブルが置いてあるガラス張りの食堂が
お店の方達は元気に挨拶してくださる素敵なお店です


あっ、玄米食堂｢元気屋｣って言うので店員さん元気なんですね～


頼んだのは～
元気屋定食、豆腐ハンバーグです







感想

豆腐ハンバーグは照り焼き味で外パリパリにしてて、ホント美味しかったです
小鉢の青菜とお豆も薄味で、やさしい味でした

残念ながら、ここは料理教室はやってないとの事ですが、シェフに聞いたら気さくにレシピ教えてくれたので、混雑時を避ければ直接教えてもらうのもアリかな？！と思いま～す



店舗ご紹介

倉敷市美和
玄米食堂｢元気屋｣

定休日:日祝

0864228820

(HPはないので検索を)



最後に
今日の一品ご紹介

なすときのこのトマトカレー

昨日のカレーペースト使用

☆夏野菜が水分になり、きのこが脂肪を分解してくれるので、ヘルシー料理





感想

にんにく、しょうが、玉ねぎを隠し味に使い、トマトが味をやさしくしてくれて、マジうまです

倉敷の自然食品店

今日はポカポカ日和で、ウォーキング兼ねて近所の自然食品店に行って来ました～


大阪から地元に戻って来たばかりで、実は今まで全くそのお店に行った事がなかったんです


マクロビオティックにハマってる今は、こんな近くに自然食品店があって超超超ラッキー


ワクワクしながら、扉を開けてみました～


中に入ったら、木の温もりのあるちょうどイイ広さのお店で、棚に所狭しとオーガニックフーズが並んでて、ホント素敵

無農薬野菜もおいてたり、見たことない不思議な食品もいっぱいありました～


パンやお菓子もあるから、アレルギーのお子ちゃまとかも安心しておやつ選べてイイですよね


ちょうど3歳くらいの男の子が、お菓子を手にしてレジで嬉しそうにママと歌うたってましたよ
ほのぼの


で、私が長居した末に買ったものは～

☆ば～ちゃんちがある岩手産の南部地粉と完全粉
☆黒煎り胡麻

☆よもぎ入り玄米パン北海道産あん入り

☆プリンスエドワード島産タンポポコーヒー

そして～
☆｢カレーの壺やさい用｣というカレーペースト




約2,000円のお買物です


感想

今日早速、玄米パンを蒸して食べてみましたが、やさしい味であんがスッゴい美味しかったです


タンポポコーヒーはコーヒー好きの私にはノンカフェインで飲めるので、嬉しい一品味もコーヒーに近く納得でした


あとは煎り胡麻に天然塩まぜて、今日は玄米ご飯にふりかけて食べてみました～美味しかった

毎月お料理教室も開催されてて、マクロビオティックや自然食料理や天然酵母パンなどやってるみたいなので、来月でも参加してみよ～と思います


店舗紹介

倉敷市天城小学校となり
｢自然食百科 柿の木｣

0864288227
定休日:日曜日

柿の木

おやつでデトックス

今日でデトックス4日です

う～ん、
よく便が出ます


マクロビオティック本が楽しくて、ハマって来ました～


実はデトックス始める前の私は、チョコが大好きで毎日チョコ間食してました
なので、4日目ともなるとチョコが欲し～い


で！今日はチョコの代わりに甘いおやつを作ってみました


今日の一品ご紹介

かぼちゃとさつま芋のドーナツ

☆ノンシュガーおやつに

さつまいもはでんぷん質に富むので、食欲ないときに｢脳のごはん｣になる

かぼちゃは腎臓やすい臓の働きを助け、糖尿病にも効果あり

ただし、さつまいもは血液を酸化させる働きがあるので、ごま塩とかふると調和がとれる
しかしアトピー体質の人はさつまいもは避けた方がよい



揚げる前の生地



出来上がり


感想

かぼちゃは1/4個でさつまいもは中1本にし、かぼちゃの方が多いので甘さ控えめでちょうどいいです

蒸した後ザルでこして、完全粉90cc(塩小さじ1)を混ぜ合わせたら生地出来上がり

あとはごま油となたね油で、泡が小さくなるまで揚げるだけです

超簡単で、かぼちゃとさつまいもの甘さが調和してて美味しく、おやつに最適でした