再スタート！

久しぶりにブログを書いてま～す

ようやく書けるようになりました

実は先日突然、友達の不幸がありまして、喪に服していたのです


さ～
友達の想いを引き継いで、｢一日一生｣毎日をていねいに生きていくぞ～
再出発です


では、
今まで溜めていた話題をいくつか紹介しま～す


1.めちゃ凄い塩に出会いました～

｢還元力｣キパワー（株）の焼塩



200g 1050円


ある料理教室で～
天ぷらをして、この塩の実験をしたんですが…

揚げる油(安いサラダ油)にこの塩を先に沢山振ってから、野菜を揚げた所、とってもカリッと揚がり、サクッとした食感に塩味はそんなにせず、超美味しくいただけました


しかも美味しくて、みんな大量に食べたんですが、誰一人も胃もたれしなかったんです


残り油は還元されてるため、なんと5年くらいは余裕で再利用出来るとの事それも驚き


この塩は、｢還元力を備えた焼塩｣で、手作りで作られた塩であり、自然のままのミネラルバランスで塩類を含んでるとの事でした


市販の野菜を水に漬けてこの塩を振りかけたら、還元して農薬など取れ水が汚く濁るという実験もしてみて、ホント驚き

食材としては、下ごしらえや生野菜の鮮度を保つ事にも使えますし、とにかく塩辛くもなく何でも還元してくれる優れものです


ここ一週間、実験がてら料理に使ってますが、色んな料理がまろやかな味になってます


一番分かるのは玄米たく時で、ふんわりもするし味も違いました


この塩｢還元力｣は、まだ店頭には置いてなく、消費者直接購入というルートしか手に入らないみたいで、関西を中心に料理教室などで納得していただいたお客様から口コミで広がってると担当者が話してました～


ご興味あるかたは、直接知れる教室などご紹介しますので、ご一報ください



あと、鉄不足の救世主、オーガニック｢オージー･ビーフ｣にも出会ったので、次のブログでご紹介しますね


では～
毎度恒例の
今日の一品ご紹介


玄米チャーハン

☆ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維、鉄が豊富な玄米に、その日のありあわせの野菜を入れ体調を整える
今日は、にんじん、にら、にんにく、玉ねぎ、大豆、あらめ、しめじ、を入れて、腎臓･膀胱･子宮･乳房にいいレシピになりました





感想


にんにくで風味を出し、玉ねぎを甘く炒めてから野菜を入れていきました

野菜の汁だけで充分味が出てきたので、｢還元力｣塩を最後にひとふりするだけで出来上がり


あらめと大豆がいいアクセントになって、健康食として手軽な一品だったと思います

ニキビの原因と対策

今日でちょうどデトックス一週間たちました～

体の状態をお伝えすると～


便通快調で、便秘は全くなくなりました


体重はもともと痩せてるので、逆に少し太りたいと思ってるんですが、今の所マイナス1kgくらいです


肌の調子は、一昨日までツルツルで効果アリだったんですが…

一昨日、美観地区の美味しい豆屋さんで、大量の豆菓子の試食と、何種類かナッツ買って家でもバクバク食べてしまい、なんと昨日から顔に吹き出物が…

本当に残念


昨日ご紹介した本｢美人のレシピ｣によると～
ニキビの出る場所によって原因となってる食物があり、関連する臓器(それらの臓器にたくぱく質と脂質、粘液や過剰な飲み物の蓄積があり)があるという事です


私のニキビが出来た場所は口のまわりとあごなので…

調べたら、乳製品や卵や豆類が原因で、生殖器と心臓、そして膀胱に蓄積があるみたいです


そこで、脂っこいもの、乳製品、卵と卵の加工品、ナッツや豆類、青い魚をまず避ける事。


そして、薄味を心がけ、おおすめ食材のサラダ野菜やくだものを積極的に取り入れる事にしました～


なので、朝食はみかんにりんごにトマトに～と、おおすめ食材を食べました
夕食もワカメを使って酢の物を作ったり、努力してみましたよ


その夕食から～
今日の一品ご紹介


れんこんハンバーグ

☆せきやのどの痛みがある人、気管支系が悪い人、腸がゆるんでいる人の特効薬


玉ねぎを沢山入れると、今回のニキビにも効果的





感想


玉ねぎ、にんじん、れんこんをみじん切りして炒めた後に、その量の4分の1の量の地粉を加えたらハンバーグ生地の出来上がりで、とても簡単です

クリームもヘルシーに地粉大さじ2をいり、塩少々に大さじ5の水で、とろりとのばしたら出来上がりです


味は､れんこんにんじんがあまり主張してない感じなので、にんじん嫌いなお子様にはイイ料理だと思います

シャキシャキと軽めのハンバーグでした

しっとり仕上げたい時はすりおろしたらいいみたいですよ


クリームが妙にマッチしてたので、思いのほか食べやかったです

エクササイズ

今日は、前から気になってたエクササイズ、あめのもりようこさんの｢骨盤リズムRPBダイエット｣を試してみました～
本に付いてるDVDでですが


以前、ピラティスをずっと習ってたんですが、このエクササイズもコアを鍛えるものと聞いてたので、ピラティスのリズム版かな～と思いながらDVDをスタート


10分コースは簡単クリア
20分コースは最後少し難しくリズムに付いていくのに必死
30分コースは続けてやっためダウンで中止


感想


骨盤の歪みを治す腰回り運動が多くて、やり続ければくびれも出来そうな感じです
肩甲骨を動かす運動も効きそうな感じですね


ただ、ピラティスに比べて呼吸法がしっかりしてないので、インナーマッスルがちゃんと鍛えられてるのか疑問が残りました


リズム感が付いてくれば、呼吸法も自分で意識しながら出来るかな～とは思いますが…


やっぱり一番いいのは、マンツーマンで指導受けながらレッスンやる事ですね


とりあえず、慣れるまで20分コースを続けてみようとは思います

本の表紙
☆Amazonで買えます




エクセルシアHP



では～
今日の二品ご紹介

おろし納豆そば
☆辛味食材の大根おろしと苦味食材の青じそを使う事で、肺や大腸が原因のトラブルにいい





感想

大根が納豆オクラのネバネバを緩和して、食べやすかったです
ゴマをしっかりふったのが、味をスッキルさせる決め手かな～


油いり玄米クリーム
☆どんな重病人も食べることができるという、起死回生の食べ物
先に玄米を油でいるとコクが出て、よりいい





感想

煎った玄米を10倍の水に入れ、水分が白濁するまで煮あげ、その玄米をさらし袋に入れ絞っていくという、時間のかかる料理です


その割に味は玄米の味がそのままで、イマイチな感じです
なので、やはり離乳食や病気の時に作るものだと分かりました～


ちなみに、玄米の絞り粕を丸め、焼おにぎりみたいに醤油で炒めてたら、美味しく食べれました

*参考資料

｢マクロビオティック望診法 美人のレシピ｣
山村 慎一郎 著
中島 デコ 料理

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