炊き込みトマトご飯

今日はトマトの缶詰が安かったので、炊き込みトマトご飯をしました。

【材料(2人分)】
米 1合, 水 1合分, 油揚げ(小揚) 2枚, トマトの缶詰 200g, 塩胡椒 少々

【作り方】
①米は普通に研いで炊飯器に入れる。水を炊飯器の 1合の線まで水を入れる。
②油揚げ(小揚)を千切りにして入れる。
③トマトの缶詰を入れる。塩胡椒する。
④炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。
⑤炊けたら、よく混ぜる。

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日曜なのにガッカリ

朝早くめが覚めて、時計⏰を見たら 7:30 ちょっと前❗
慌てて起きて、テレビ📺を点けて、チャンネルを BS3 に回したら「花子とアン」が入らない⁉

あっ、今日は日曜日…



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豚の生姜焼き

家族の１人が風邪をひきまして、運良く豚肉が安かったので、生姜焼きをしました。ビタミンＢですよね。☺
(豚の生姜焼きは各々家庭の味があるでしょうから作り方は省略します。)

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秋刀魚の生姜煮

東京にいた時に 秋刀魚の生姜煮 の話しをしたら、知っている人がいませんでしたが、
北海道では 秋刀魚の生姜煮 は定番です。

【材料(2～3人分)】
秋刀魚 2尾, 生姜 1ｶｹ, 水 2ｶｯﾌﾟ, 砂糖 大匙1, 味醂 大匙1, 醤油 大匙3

【作り方】
①秋刀魚は頭･内臓･尾鰭を取って、3等分にする。生姜は繊維に逆らって千切りにする。
②鍋に水･砂糖･味醂･醤油を入れてよく混ぜる。秋刀魚と生姜を入れて、落し蓋をする。
③強火にして、沸騰したら、3分煮る。

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