新物レンコンがやってきた

 

 

対症療法で様子を見るしかできなかった

お子さんの喘息、アトピー、花粉症も

普通のお母さん達が

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レンコンそれは蓮の根

 

 

芽バス、レンコンの先っぽ

おいしいらしいですね

 

 

 

芽のついた新物のレンコンが

4本やってきました

全部で8節あります

 

生協で買ったレンコンが

冷蔵庫に3節残っています

 

レンコンは全部で何個ありますか?

 

 

これにプラス1.5本

 

 

A:めっちゃある😤😤😤

 

 

 

 

 

 

Q: お母さんがレンコン料理をたくさん作りました

残りのレンコンは何個ですか?

 

 

 

 


レンコンのはさみ揚げ

 

 

 

レンコンは繊維がたっぷりだし

お肉も挟まってるし

大皿に山盛りに作れば

さすがに明日の息子の弁当分ものこるであろう

 

夕飯の残りをお弁当のおかずに…

という目論見は

すべて息子のお腹に消える

今回こそは!弁当に回す!

 

 

ただし、詰めるのは息子である

 

 

 

 

作り方というほどでもない作り方メモ

 

 

鶏ひき肉テキトー

玉ねぎのみじん切りテキトー

片栗粉大さじ1

醤油少々、酒少々、塩コショウ少々

 

 

混ぜる

 

 

スライスしたレンコンに

小麦粉などふりかけ

肉だねを挟む

 

 

 

多めの油で両面こんがり焼く

 

 

裏を返したら弱火で蓋して蒸し焼き♪

 

 

1回、お皿にあげて

フライパンをふきふき

 

 

フライパンに

みりん、しょうゆ、酒を同量くらい

くつくつさせて

焼いたレンコンを絡める♪

 

 

 

 

 

 

照り照りのサクサク!

うめぇΨ( 'ч' ☆)

 

 

大量につくったおかげで

残ったのに

息子のやつ弁当に入れなかったネガティブ

詰めるのは息子(重要)

 

 

 

さきっぽレンコンの酢ばす
 

 

 

 

白ごはんドットコムさんのレシピでやってみる

 

 

白い砂糖がなくなって茶色い砂糖て作ったよ

茶色くなった

そりゃそうだ

 

 

1週間くらいつけておいてるけど

おいしいです

 

 

野菜食べたいけど

こしらえるのがおっくうになりがち
だから、出せば食べられる漬物はいい!

 

 

 

レンコンの煮物

 

 

 

 

鶏肉…ももがないから胸肉半分

小さめに切って

 

人参乱切り

レンコン厚め半月

干し椎茸 …お湯で戻したもの

 

 

 

ごま油で鶏肉炒めーの

人参入れーの

椎茸の戻し汁としいたけ入れーの

くつくつ煮る

さっき下茹でしちゃったレンコン入れーの

 

 

火が通ったら

 

 

砂糖、酒、しょうゆ、みりん

で落し蓋して煮る

 

 

娘の好物お母さん式😊

 

 

 

 

 

 

やっぱり干しシイタケで作るとおいしいな

 

 

 

A:残りのレンコンは

 あと一個!

 

 

 

•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆

 

 

 

お母さんの手って色んなことができるよね

私、お料理もシンプルで万能な方が好き

専用のスライサー揃えるより包丁一本

レンジの機能もレシピボタンたくさんいらない

 

 

 

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