★ 2024年 2月27日（火曜日） 午後12時30分ころ入店 ★
埼玉県越谷市恩間にある、麺・呑処 流行るより愛される一杯を 大袋店 に行ってきました。
駐車場は、お店から50mほどのトコに 専用のモノが 4台分。（ 平面＆無料 ）
上の画像を左方面に進んで、突きあたりを左へ。
右側に公園の入口があるトコの、左側の未舗装のスペースが駐車場で、
赤いラバコンが置いてあるトコが駐車OKとのコト。
公園の先にも舗装してある駐車場があるけれど、
ソコは 北部市民会館＆北部出張所専用なので、勝手に停めないように ご注意を。。。
店内は、厨房に面したカウンター 6席ほどと、座敷 2卓（×4席）で、落ち着いた雰囲気。
辺鄙な場所にありながら、先客さん 6名、後客さん 4名ほどで、
常連サンらしき 男性 1名サマがメインでした。
子ども用イスは未確認だけど、
座敷席があるので お子ちゃま連れでも入りやすいかと思われます。
厨房には、男性店主さんと女性スタッフさんの、計 2名。
店主さんは調理メインって感じだったけど、
カウンターの一番奥の席に座ったので、あまりよく見れず。。。
黙々と調理しつつ、お客さんの出入りがあると声をかけていたけれど、
女性スタッフさんに対する口調が、ものすごぉ～～～く冷たい感じで、なんだかなぁと。
女性スタッフさんは、駐車場の場所がわからなかったので聞いたら、
厨房にいたのに 店外まで出て、わかりやすく説明してくれたり。。。
キレッキレ＆ハキハキと、ちょっとウルサイかな？ってくらいの接客をしたと思ったら、
小声でアレコレ気を利かせて声をかけてくれたり。。。
店主さんから冷たい声で指示されたのに、穏やかに対応していたりで。。。
もしかしたら、店主さんよりも仕事量が多いのでは？なぁんて思っちゃいました。
メニューは、こんな感じ。
淡麗よりも 背脂派、醤油よりも塩派なので、背脂潮中華かなぁと。。。
んで、卓上には置いてないけれど、ニンニクもあるとのコトで お願いしたら、
ニンニククラッシャーとともに出てきました♪
ってなワケで、
背脂潮中華そば （930円）を注文。
スープは、やや甘みがあり 貝出汁は じんわり～～～～。
画像には写ってないけど、アサリむき身 が 5コくらいのってて、
ソレを食べると 貝の旨みが さらに増す感じ。
ニンニククラッシャーでニンニクを追加したら、スープにバッチリでした♪
ちなみに 潮 には 柚子胡椒も付いてきますよ～。
背脂は、多めだけど、スープが ちょこっとしょっぱかったのと、
器にギッチリって感じだったので じっくり味わえず。。。
チャーシューは、見ためはボリューム満点だけど、それほどでもなく。。。
ややパサ食感だったので、ワタシ的には 2枚でイイかなぁと。
麺は、特製手揉みピロピロ麺とのコトで、幅広＆薄めの平打ちでツルツル食感。
全体的はイイ感じだけど、小さめの器にギッチリってのがニガテなので、
も少し大きい器で食べたら好印象だったかもです。。。
背脂中華そば （880円）は、こんな感じ。
「 うまいっちゃ、うまいかな～ 」 とのコト。
再訪の機会があれば、淡麗潮中華そばを食べてみようと思います☆
【 流行るより愛される一杯を 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 埼玉県越谷市恩間247-5
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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