★ 2023年 4月19日（水曜日） 午後12時55分ころ入店 ★
埼玉県蕨市北町にある、 佐野らーめん 湧 に行ってきました。
姉妹店として、2023年 2月にオープンしたのが、
埼玉県三郷市の 【 背脂らーめん 背脂チャチャチャ 】 とのコトで。。。
姉妹店から本店？へ…っと、順番が逆になっちゃいましたが 行ってきました～。
駐車場は、上の画像の左方面に 4台分。（ 平面＆無料 ）
ちょっと 見づらいかもしれないけれど。。。
駐車場には 国道17号からは直接入れなくて、
入口は斜めの細い道沿いにあるので、暗い時間帯だと ちょっとわかりにくいかも？
共用駐車場で、ほかにも車が停まっているので、
必ず赤いノボリが出てるトコに停めましょうね～。
店内は、厨房に面した カウンター 4席ほど。
その奥にはテーブルが 2卓あって、それぞれイスが4つ置いてあるけれど、
一番奥のテーブルは実質 2席用って感じでした。
入店時、先客さん 3名で、すぐに座れたけれど。。。
直後に お客さんがバタバタ～っと来て 店内満席、待ち人サンが 5名ほど！
って感じだったので、タイミング良かったみたいです。
ちなみに、並んでいる時は先に食券を購入するスタイルで、
店主さんが こまめに声をかけていたので、初訪問でも安心かと思われます♪
厨房は、男性店主さんと 女性スタッフさんの、計 2名。
店主さんは、お客さんの出入りがあると すぐに声をかけていてイイ感じ。
女性スタッフさんは穏やかな雰囲気ながら、
提供待ちのヒトに移動を促して 後客さんがすぐに座れるようにしたりと、
気配りが行き届いてました。
ただ、麺の茹で時間が長いみたい？で、その分、提供までの待ち時間も長めで、
タイミングによっては行列が…って感じなのかなぁと思ってみたり。。。
メニューは、こんな感じ。
店名は 佐野らーめん だけど、それ以外の麺メニューや、
丼モノ、唐揚げなどなど、メニューが豊富！
初訪問なので 佐野らーめんにしよう♪っと、
佐野青ネギらー麺 （900円）に決定。
スープは、ヒトクチめから 深みと旨みがあるけれど、ちょこっと味が濃いめかな～？
って思ったけど、ネギで中和される感じ。
卓上に「 ゆかり 」 が置いてあって、珍しいから使ってみたら、
スープにバッチリ合っていたけれど、
ゆかり自体の塩分が強すぎるので、入れすぎには ご注意を。
青ネギは、シャキシャキ～！
チャーシューは、大判で厚切りで柔らかジュ～シ～♪
穂先メンマは、やわらか～。
麺は、平打ち縮れ麺で ややツルモチ。
佐野特製らー麺 （980円）は、こんな感じ。
美味しくいただいたようです♪
アッチ方面は なかなか行かないけれど、機会があれば再訪したいと思います☆
【 佐野らーめん 湧 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 埼玉県蕨市北町3-6-13
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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