※ 閉店しました ※
閉店した後、2008年 7月末に 同じ経営者のもとで メニューや店名を一新し
【 麺屋 かとう 】 がオープンしましたが、コチラも閉店。。。
★ 2008年 1月27日（日曜日） ★
千葉県柏市青田にある、 野田麺 刀屋 本店 に行ってきました。
この お店、我が家の お気に入りでたびたび訪問していたのだけど、
1年ほど前 （ 2007年 ） に突如、閉店してしまったので
このまま無くなってしまうのかと 心配していたら。。。
リニューアルオープンしたとのコトで、
店内や食器類 ・ メニューなどなどが一新されていて ドリンクバー （ 有料 ） ができてました。
リニューアル前に よく食べていたラーメンに良く似たメニューで…と思い、
最上級こってりら～めん（塩）＋バター （750円＋100円） を注文。
（ 日差しが強くて、ラーメン画像が見にくくなってしましました…）
メニューには、 『 渾身の野田スープにオリジナルこってりをぶちこみました 』 と書いてあり、
麺のかたさや スープの濃さが選べるようになっていました。
…が、注文時には特に聞かれなかったので 『 普通 』 で出てきたと思います（汗）
スープは、表面に細かい背脂がたっぷりかかっていて甘みがあり、
塩スープの しょっぱさと相性バッチリ。
塩スープは わりとアッサリしているので 鶏ガラ系だと思うのですが、後をひく味で飲み干してしまうほど。
チャーシューは、とても柔らか。
玉子も、半熟で美味しかったです。
麺は、細めのストレート。
お店は、和風で お蕎麦屋さんのような造りで、
座敷席やテーブル席のほかに、奥にも大きい座敷があるので 団体さんでも大丈夫のようです。
お子様連れのファミリーでも、気軽に利用できる お店だと思いました。
【 野田麺 刀屋 本店 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 千葉県柏市青田808-1 （ 閉店しました ）
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