今年19，20杯目。
・18杯目は、03.08（水）かっぱ寿司＠アトレ川崎 「蟹味噌と北海道味噌の濃厚W味噌ラーメン」
■03.09（木）夜 煮干そば 藍（あい）＠東京ミッドタウン八重洲
東京ミッドタウン八重洲にて、シーズンごとに入れ替わるリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」の第１弾。京都の人気店だそうです（未食）。
「駅ピアノ in UENO」＠JR上野駅を試奏した後、JR東京駅で降りて、
八重洲口の「東京ミッドタウン八重洲」へ。
オープンは翌日03.10ですが、プレオープンに招待していただきました。
お店は、２階の飲食店街「ヤエスパブリック」にあり、
コードコート形式の席で頂きます。
メニューは３種類。２杯試食できるということで、
１杯目は「京都白だし中華そば」880円を。
スープは透き通っており、鶏と煮干が効いて、サッパリしているがコクがあって美味。
麺は細ストレートの軟らかめで、スープに比べると弱さを感じる。
チャーシューはバラとモモの２種類で軟らか。他の具は、メンマ。全体量は多め。
次は、東京限定の「スペシャル極濃厚魚介つけ麺」1380円を狙っていましたが、売り切れのため、
２杯目は「スペシャル煮干そば」1280円を。
こちらもスープは透き通っており、煮干はほんのり。
麺は同じですが、こちらには合っている気がしました。
スペシャルの具は、チャーシューが増え、黄身が色鮮やかな「出汁漬け玉子」が追加。こちらも全体量は多め。
２杯を比較すると、店名にもなっている「煮干そば」の方が美味しかったです。
地下には「バスターミナル東京八重洲」があるので、夜行バス待ちで食べてもよさそうですね。
そして偶然ですが、ラーメン王の山本剛志さんと御一緒できました。
山本さんとは、20年くらい？前に毎月のように、「タイカ＠池袋」で麻雀をしており、久しぶりにお目にかかれて嬉しかったです(^^)
帰りは、東京メトロ銀座線の京橋駅から。
JR東京駅と距離は同じくらいですが、圧倒的に空いています。
兄弟ブログ『singerがんも「おでんの種じゃないよ」』 http://ameblo.jp/singer-ganmo/