今年22杯目。
・21杯目は、05.01（日）今日の1番＠川口 「煮干ソバ」
■05.13（金）夜 RAMEN百舌鳥（ラーメンもず）＠赤坂
「通常営業」＠赤坂見附Music Bar Accordの前に食べました。お初です。
日本一ラーメンを食べた男・大崎裕史さんの記事で、『2022年にオープンした都内の注目新店ベスト5＋1』として紹介されていたので、行ってみることに。
東京メトロ千代田線・赤坂駅に直結の「赤坂Bizタワー」B1Fにあり、交通至便。
通路側が開放された造りです。
メニューは、塩と醤油のラーメンとつけ麺で、
「塩ラーメン」900円の食券を購入。
うんちくを読みながら着丼を待つと、
お盆に乗って登場。
スープは魚介系乾物と鶏が効いて、コクがあるけどサッパリ。
麺は細ストレートの硬めで、パツッとした食感。
チャーシューは豚と鶏で、レアで軟らか。他の具は、三つ葉。
全体量はそこそこ。今度は塩つけ麺を食べてみたいです。
兄弟ブログ『singerがんも「おでんの種じゃないよ」』 http://ameblo.jp/singer-ganmo