【ラーメン日記】横浜駅「一風堂」

※8月9日にみんカラで書いた記事の転載です。

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今日は午前中新橋、午後は桜木町でお仕事。

午前中の新橋が予想以上に早く終わってしまった為、横浜駅で途中下車。
ヨドバシカメラで買い物をしつつ、11時半頃にちょっと早い昼食。

頭の中で「横浜駅」「ラーメン」と検索したところ、以前1回行った事のある「一風堂 」がヒットしました(笑)

行ってみると12時前と言うのに10人程度並んでおります。
夏休みのせいでしょうか、結構若い人が多い気がします。

とは言え、回転が早いせいか、5分も待たずに入店。
しかも並んでいる時に注文したせいか、座ったとたんラーメンが出てきました。
この辺が回転が早い理由ですかね。

頼んだメニューは「赤玉新味」のセット。
半ライス＋餃子付で850円
ちなみにライスはお代わり自由。

まずはスープを一口。
「あれ？」

もう一口
「ん？こんなんだっけ？」
以前来た時はもう少しスープに力があったような…ι(´Д｀υ)

何か1味足りない気がします。
それが何かと聞かれると困るんですが、物足りなさが否めません。

とりあえず全部食べたあと、残ったスープにテーブルにあった生ニンニクを入れてみたら結構しっくり来ました。
けど、やっぱりあと半味足りない気がします。

評価
麺:★★☆☆☆
細いストレート麺はトラウマがあるので、苦手ですm(__)m

汁:★★★☆☆
美味しいんですが、何か足らない気が…

具:★★★☆☆
厚切りの焼き豚の割にはイマイチ味が無い気がします。柔らかさはGood

計:★★★☆☆
また来ても良いかな、とは思います。

機会があれば今日の物足りなさが勘違いかどうかを確認したいと思います。


※評価はあくまでも私の個人的な意見です。

【ラーメン日記】内幸町「がんや」

※8月8日にみんカラで書いた記事の転載です。

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今日は10時より内幸町にて打合せ。
昨日から同僚と「終わったら昼飯はラーメン」と言う話になって居たのですが、打合せは1時間程度で終了…。

さすがにちょっと早いので、すぐ近くの現場を40分程度見学し、それから一路「がんや 」へ。

このお店は1人で以前来た事があり、2度目。
本当はcox-comb氏 と来た事があるんですが、その時はビジネス街＆日曜と言うコンボでお休みでした(^^;

注文したラーメンは「志那そば」

「志那そば」は化学調味料の味がせず、非常に好感が持てる味でした。
ただ、私的にはもうちょっと味にコクと言うか、深みがあって良い気がして、いまいち物足りない感じ。

同僚が食べた塩そばは「魚臭い…」と申しておりました(;´瓜`)

麺:★★★★★

細いちぢれ麺。

スープが良くからんでGood!

汁:★★★☆☆

化調の味がしないのは良いけど、シンプルすぎて(´ヘ`;)

具:★★★☆☆

カイワレ大根が入っており、麺と食べると旨い。

それ以外の具の印象が無い…

計:★★★☆☆

次は「とんこつ味」に挑戦してみます。

※評価はあくまでも私個人の感想です。

【ラーメン日記】？？？

最近すっかり外出することが無くなり、ラーメン日記も停滞中…

コレではいかん！ヽ(`Д´)ノと思い、昨日の昼はラーメンを食べました！！

マルちゃんの「まろ味噌(252円)」を(笑)

なんだ、カップ麺か、と言う無かれ。
最近はカップ麺も結構美味しいです。
手軽に食べれるし、ラーメン好きとしては前々からカップ麺も評価したいと思っておりました。

まず選定理由ですが、パッケージに書かれた平麺と厚切り豚角煮。
元々きしめんが好きな私。。
平麺を見て、思わず手に取ってしまいました。

まず蓋を開け、粉末スープ、味噌、豚角煮を取り出し、粉末スープのみを入れます。
最近のカップ麺は、食べる直前に入れる物が多くなりましたね～。
その方が美味しいんでしょうが、めんどくさくもあります。
最初に全部入れさせて欲しい、と思うのは私だけでしょうか？(苦笑)





評価
汁:★★★★☆☆☆☆☆☆
鰹だしが良く効いたみそ味です。
↑だけ見ると味噌汁ですね(^^;
ただ、食べているウチにスープの味に飽きてきてしまいました。
味が濃いせいかな・・・？

麺:★★★★★★★★☆☆
最初若干堅いかな、とも思いましたが、きしめん好きの私には丁度良い堅さ。
つるつるとした食感もgoodです。
平麺の宿命でしょうか、柔らかくなっていく早さが早いような気がします。

具:★★★★★★★★★☆
角煮はしっかりとした肉の旨味ががあり美味しかったです。
シナチクもシャキシャキとして美味しかった。
下手なラーメン屋よりしっかりとした具を使っているのがさすがだな、と思わせました。

計:★★★★★★☆☆☆☆
スープで評価が下がってしまってますね。
好みによると思いますが、スープにもう一工夫が欲しいところです。。
何が必要かと言われると、困るんですが(´ヘ`;)

※評価はあくまでも私個人の感想です。