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  『珈琲の生豆は、繊維質の硬い塊です』
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  ◇ウガンダ ルウェンゾリ アフリカンムーンドンキー ◇
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  理想の温度上昇曲線についての考察
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  『熱の布団（窯の蓄熱）で優しく豆を煎る』
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  【期間限定】スペシャルティコーヒーが“得々価格”で登場！
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  ☕7月限定・早割予約受付スタート！7月12日（土）まで
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  ☕エチオピア・イルガチェフG1——森から届いた芸術品の一杯☕
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  自家焙煎スペシャルティコーヒーが“得々価格”でお試しいただけます！
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  「生豆の繊維質を解すには、保有熱の調整と133度安定が必須です」
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  〜完熟浅煎りを実現する“保有熱の調整”とは〜
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  〜「1ハゼで完熟しない」のは、“水ヌキ”が不十分だから〜
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  生豆の繊維質を解すには「保有熱の調整」と「133℃安定」が必須
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  【6/18(水)まで限定】スペシャルティコーヒーがお得に！
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  「焙煎前に40℃まで温める」それが美味しさの鍵だった！
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  『焙煎時の室温は20℃~30℃に保つ事がベスト』
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  『完熟した浅煎豆を焙煎するには保有熱の調整が必須です』
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  『１ハゼで完熟しない原因は、生豆の水ヌキが不十分だから』
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  『生豆を繊維質の硬い塊と認識するか否かで、焙煎方法は全く違います』
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  『低温焙煎では、生豆は膨張・収縮を2度繰り返し、３度目の膨張で１ハゼになる』
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  『珈琲の生豆は、繊維質の硬い塊です』

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