こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の戯言を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
ランチはパンケーキが食べたいと言うので某
有名店へ。私は甘いものを好まないのでエッ
グベネディクトを選択。これが誤りでした。イン
グリッシュマフィンは直径8cm程で小さめ、
でも二枚スライスのそれぞれにポーチドエッグ
が載るので卵二個、フィリングのカルアポーク、
オランデーズソースと相まって食傷しました。
オランデーズはバターで仕立てたマヨネー…
ズですのでもはやデブ活です。カルアポーク
のクレープにしておけば良かった。日が暮れ
ても空腹は訪れません。そんな体調で訪ねた
コストコでは購買意欲が湧きませんでした。
夕食はデリバリを頼ります。寿司を求められた
ものの時刻的に不可能でしたので、結局牛丼
に落ち着きました。自作を即時決断をしなかっ
た故の混乱に巻き添えし申し訳なく思います。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
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今朝05:21に発生した地震は、25日に震度
6強を観測した岩手県沖の地震の余震と思
われます。被害が無い事を願っております。
それにしてもここ二週間ほどで大きな地…
震が東日本で頻発しています。茨城県南
部、岩手県沖、千葉県北東部、山梨県東
部と続くと不安が募ります。とは言え昔よ
り震度4以上は減った様に感じられます。
人工物が重しとなり断層の動きを抑制して
いるとしたら、その歪みはいつか何倍にも
膨らんで爆発する様に思うのです。私の
杞憂が現実とならない事を願うものです。
献立
ズッキーニのオイスターソース炒め
ワンプレート
パプリカ 鶏胸肉 葫
あきたこまちのご飯
現代中国にズッキーニは存在すると思うもの
の、これはヌーベルシノワ的な品でしょう。クッ
クパッドに同様のレシピがありますし私の創
作などとは言いません。むしろ分量を明示…
する方のレシピを参照してください。このパプ
リカは見切り品でした。形が歪ですし、種は無
く実の中に実っていました。小さなベルペパー
が。ズッキーニしゃきしゃき、パプリカざくざく。
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関西では一時間雨量が40mmに達し、浸水し
たりマンホールから水が溢れ出たというニュ
ースを目にしました。皆様ご無事でしょうか。
また被害に遭われていない事を願います。
天津飯と聞くとドラゴンボールを思い浮かべる
人が多数在るものの、昭和から続く町中華に
同名の品書が在るのを知らない人も居るかと
思います。ご飯に玉子焼きを載せて餡を施…
した品は知られていないのが実情です。また
この品は同名ながら関西と関東で仕様が異
なります。関西では出汁を利かせて色が淡
いのに対し、関東は醤油やケチャップを利…
かせる味も色も濃いのが主流です。私は東
京産まれながら料理全般関西風を好むの
で、ここでも関西風に仕立てます。両親とは
嗜好がまったく異なったのは喜ばしい事です。
毒親でしたので。
献立
ふかひれ餡の天津飯
ふかひれスープ (PBレトルト) 卵 蟹缶
ピーマン かに風味蒲鉾 鶏顆粒 白醤油
あきたこまちのご飯
即席味噌汁 みそ汁めぐり
この頃ショート動画のおすすめに町中華の
天津飯調理が上がって来るので作ってみま
した。多分妻はそれほど好まない筈です。ま
あ料理は作る人が一番偉いので忖度無しで。
このブログでは中華料理と中国料理を区別
しています。町中華のような日本人が作る
模造は中華、大陸人が北京・四川・広東など
本場を踏襲して作られるのが中国料理です。
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台風7号は奄美大島付近から北東へ、8号は太
平洋から房総半島へ向けて進んでいます。ダ
ブル台風に見舞われる関東地方の稀有な…
例です。明日明方と夕方、二度の大雨の盛りを
迎えます。海岸には絶対に近寄らず、外出を
控えてください。お願い申し上げます。幸い…
週末とあり人の移動は少ないと推察するものの、
不要不急の外出は取り止めてください。河川の
氾濫や道路の冠水もあるかもしれませんので。
22:30に緊急地震速報を受信しました。先日
の岩手県沖の大地震。今日日中の千葉県北
東部の最大震度4。そして今夜22:30の山…
梨県東部の最大震度6弱。山梨は震源が浅
いのが気掛かりです。当地は震度3だったも
のの戦慄を覚えました。日月神示の予言…
が脳裏を掠め、いよいよ富士山の噴火かと
身構えてしまいます。災害が複合化するリス
クをあらためて思い知らされた出来事です。
献立
浜松餃子
マルマツの餃子 レンチンもやし セルフィーユ
あきたこまちのご飯
即席味噌汁 みそ汁めぐり 信州味噌/法連草
浜松・宇都宮、どちらも現地で食べたことがあ
りますが、浜松の方が美味しかった印象が強
いです。そして特徴は放射状に配置して焼…
き中央にもやしをあしらう仕様です。これにつ
いては感想を控えるものの、ディティールを
再現したく用意しました。〇松よりCP良いです。
上記画像は妻への提供品です。私の分は焦
げ付かせて崩しました。落ちる筈の油も伴い
食傷ものでした。パン買い替える潮時かも。
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能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
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起床すると国内の地震の履歴を確かめるの
を日課としています。ひとつの地域に頻発し
ていれば注意を呼びかけられますし、何より
も我が身の保全に繋がるからです。今朝…
07:30に岩手県沖を震源とする最大震度M7.2
の大地震(おおじしん)が発生しました。直後
はM6.9と発表されていたのが後に7.2と訂正
されました。M7.0以下ですと緊急地震速…
報が発表されない事による国民への忖度とし
たら、こういう配慮は吝かではありません。
今朝の地震は昨年12月、今年4月の震源域
の中間で発生している事から「割れ残り」…
と推察されています。余震も続いているので
引き続き警戒していただきたく思います。とは
言え死者が無かったのは不幸中の幸いです。
一方で会津の頻発地震も気になっています。
献立
スパゲッティ ミートソース
麻婆余品 合挽肉 アマトリチャーナソース
セルフィーユ
檸檬とアールグレイの硬質パン
食べログには予約や投稿に応じてVポイント
が加算される仕組みがあります。ただし食
べログ限定ポイントなので、あまり積算され
ず失効すること多々ありました。そのポイ…
ントを利用するには食べログからの予約が
必須なのですが、昨夜以降システムメンテ
ナンスとの事で予約に至らなかったのです。
と言う事で某ハンバーガー店は諦めました。
昨晩の麻婆茄子の餡を残していたので、新
たに挽肉を足してトマトソースにて仕上げま
す。片栗粉の粘りが強いのでボロネーゼと
せずミートソースとしました。餡かけスパ？
お付き合いくださりありがとうございます。
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