こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
数年前にエアコンから虫の音がすると相談を受け
ました。確かにチ チ チと聞こえました。妻曰く「と
なりの庭からも同じ音が聞こえるの」と話していた
ので記憶に残りました。今年も隣家の庭からそ…
の声が聞こえています。推察するにカネタタキと
いう虫です。流石は建売住宅が六棟立つほどの
敷地の四割が庭だと生物多様性が維持されるの
かと驚きました。定着して繁殖しているのでしょう。
献立
茄子のアラビアータグラタン
合挽肉 フジッリ 瓶アラビアータソース
オレガノ シュレディドチーズ
レタスサラダ
袋サラダ すべりひゆ
葫ドレッシング シークワーサー 揚げ蕎麦
無花果と胡桃のパン レモンオイル
ラザーニャのつもりでいましたが気が変わってグラ
タンにします。秋茄子を入れるのでトマトのアラビ
アータソースをボロネーゼに仕立ててすべてを和
えます。ソースを煮詰めるので味付けは不要です。
オーブンは焦げ目を作る為だけなので電子レンジに
て予熱をします。そこからオーブンにて焼きます。電
力も時間も省力化出来ている筈です。それにつけて
もとろとろの茄子がとても美味です。嫁と共有します。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
