こんにちは、

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「〇〇のカレーが食べたい」と言い出したものの

そこ定休日だよと牽制しました。すると「ファミレ

スでもいいし」と食い下がります。確かに〇〇は

美味しいのでそそられます。ならば本店へ…

 

海を見下ろす映画みたいなセレブ住宅街。

 

行きましょうか。支店より規模が小さいながらウェ

イティングでした。それほど待たずに席に案内さ

れたものの、注文を通してからが長かったので

す。後から来た客には水を頻繁に注ぎ、あろ…

 

うことか先に料理をサーヴしています。支店と異な

りオペレーション悪過ぎ。マジでブチ切れ5秒前。

それを察して妻がクレームしてくれて程なく提供さ

れました。しかーし、この店こんなにソースもっ…

 

たりしてたっけ?欧風カレーと言えどもやり過ぎ

でしょう。ルゥと言えども油脂と炭水化物です。

重さに食傷して残すと妻が平らげました。でもや

はり「重たかったね」と賛意してくれました。

 

市販のルゥをレシピ通りに作ると塩辛くもったり

して食べるに耐えないので専門店を訪ねてみても

この有様です。家庭でアレンジするしか策は無さ

そうです。私にはスープカレーが無難なようです。

 

 

献立

かやくうどん

 すき煮余品 お揚げ 蒲鉾 若布 冷食うどん

 昆布 出汁バッグ 海塩 薄口醬油 刻み九条葱

稲荷寿司 (デリ)

 

近畿・四国でポピュラーな肉うどんをイメージして

みました。私は都内生まれですが江戸風の黒い

汁は大嫌いです。色の淡い出汁の利いた汁に出

逢った時はこれがオレのうどんだ!と開眼し…

 

 

ました。家族の中でも私のみ薄味好きなので両親

とはよく対立したものです。こんな毒親とは血縁

が無いほうが清々するくらいに思っていました。黒

いうどんに与し無いのでかやくうどんとします。

 

 

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買物の会計をしている時、ポイントアプリを開くと

ログアウトしていたのです。なので今回はいいで

す、と申し出たのですが、20代のお兄ちゃん懇

切丁寧に教えて下さいました。自身のデジタ…

 

ルリテラシーについては時代に追随していると自

負していたので、孫に教えられたお爺ちゃんの気

分でした。カードだと財布が膨らむのでアプリにし

たのに全く使いこなせて無い老害予備軍です。笑

 

 

献立

すき焼き丼

 国産牛切り落とし 白滝 焼豆腐 白菜 

こしひかりのご飯

松茸の味お吸い物 (永谷園)

 

すき家のすき焼き丼のCMを目にしたら食べたくな

ったので作ってみます。率直なところ牛丼よりこち

らが好きなのですが秋冬メニューなんですよね。

なので冬はすき家を訪ねる確率が高まります。

 

 

豪州牛の価格が上がっている気がします。国産

交雑牛の単価とそれほど開きが無いので今回は

北海道産を選びました。白菜や白滝でかさ増しす

るので少しくらいグレードを上げてもいいのかなと。

 

 

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先の旅は且つて良い波を求めて流浪した私共の足

跡を辿ったものとなりました。ここでランチした

よね、ここでサーフィンしたよね、と。和田浦の

道の駅に立ち寄ると、夕顔の実が売られていて…

 

過去画です。父による栽培の夕顔実。

 

即買いしました。同時に妻は鯨のたれを購入して

いました。ここで点と点が繋がりました。鬼籍の

父は鯨たれを好物とし、更には夕顔を毎年栽培

するほどの夕顔loverでした。私共の思…

 

い出を辿り、父の思い出も辿っているこの旅は

用意されたものではないかと疑ってしまいます。

いえ私もあちらに行ける標なら迷うことなく従いま

す。こんな憂世に長居したくありませんので。

 

 

献立

はらこめし

 自家製いくら醤油漬け 

 生鮭 八海山 醤油 砂糖 こしひかり米

夕顔餡かけ

甘酢茗荷

豆腐と若布の味噌汁

 

 

はらこめしは福島県浜通り~宮城県南部沿岸に

伝わる郷土料理です。削ぎ切りの鮭の身を甘辛

い汁に潜らせて取り置き、その汁で炊飯します。

釜飯ほどの濃い味に炊くのがポイントです。

 

 

 

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ランチの提供を待つ間、近くにいたカップルの男に

苛々を募らせました。ずーっと喋ってるのです。私

の価値観ではそういう男を ①みっともない ②品が

無い ③かっこ悪い ④落ち着きがない ⑤やかましい

 

⑥ひとりよがり と判断します。そのうえ彼女に感想

を求めるでもなく相槌に徹しさせて、この男の何に

惚れたんだろう?という目で見てしまう私も心が

狭いなと自覚します。女性同士のトークは…

 

軽妙且つ耳当たりが柔らかく特に気にならないも

のの、男のひとり語りは野太く声量も大きく勘に

障ります。外部からの刺激に敏感なので他者から

すると過剰反応と捉えられる事もあります。

 

でもやはりよく喋る男には嫌悪を覚えます。

東京都心ではこの午後、記録的大雨に見舞われた

と知りました。河川氾濫や山手線運休、停電もあっ

たとのこと。陣中お見舞い申し上げます。

 

 

献立

夕顔実の餡かけ

 栃尾揚げ おくら

鰹のたたき

 茗荷 葫 大葉 

豆腐と若布の味噌汁

つぶ助のご飯 (千葉県産新米)

 

夕顔の実は冬瓜に似るものの、幾つか異なる特徴

があります。先ず肌の色。冬瓜が濃い緑の硬い皮

に対して夕顔は白く柔らかです。冬瓜が緑の筋を

持ち食感がざらつくのに対して、夕顔に筋は無く…

 

 

とろりとした舌触りを楽しめます。市場には出回ら

ないので見つけたら即買いです。育つと身の丈

50cmに達します。殆ど水分なので大根と同じく

調理の際は大きく切り出すのをお勧めします。

 

 

 

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昨夜はいろいろありました。一夜明けて歩み寄り

を示して来たので様子を観察していると、ランチ

の店を提案して来て、運転も自らハンドルを取り、

伝票も先に手に取り精算してくれました。本人…

 

 

は振舞ったつもりなのですが、後日私の分を還

元するよう作為します。これは脛に傷を持つ時の

典型的な行動様式なので、何か思う事があった

のでしょう。暫くは機嫌を損ねぬ様留意します。

 

ランチはガーリックシュリンププレートです。背

わたは除かれ殻を弱火でじっくりソテーしてい

て、殻付きを好まない私でも美味しくいただきま

した。水出しicedEarlGreyTeaも超絶美味です。

 

 

献立

海老グラタン

 剥き海老 フジッリ wソース缶 

 生クリーム シュレディドチーズ

グリーンサラダ 袋レタス

無花果とクリームチーズのパン

 

毎度お馴染みの手抜きレシピです。グラタン皿に

すべてを混ぜます。皿肌の油脂塗布と調味は不要

です。wソース1缶に、海老250g ショートパスタ

150g 生クリーム100ml、騙されてみて下さい。

 

 

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