こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
昔は廃棄容器が生じない受け渡しが一般的でした。
鍋持って豆腐屋、一升瓶持って酒屋、丼持って
夜鳴きそば。こちらから器を持ち出さないと買えない
事情はともかく、無駄の発生は良ろしく無い事です。
最寄りのマーケットにはリサイクル回収箱が
あります。PETボトル アルミ缶 発泡トレー
紙パック 透明プラです。ここに収めることで、
免罪符とさせてください。SDGsはいま何処へ…
献立
おうちバーガー
(下から) マヨネーズ 袋レタス チルドハンバーグ
スライスチェダー トマト BBQソース
フレンチフライ二種 (冷食)
一般的なビルドスタイルかと思います。先日も含
めてバンズは断面をトーストしています。水分の
浸透を妨げる施しです。都合4個作れたのですが、
同じものを続けると嫌がるので隔日に分けました。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
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今朝も昨日と同じような寝起きでした。つまり薬
がてきめんに効いていた、という事のようです。
服用し直すと幾分か楽になりました。また気付
いたのですが、デニムを履くとコルセットに…
似た効果が得られるようで普通に歩けています。
そして腰痛の時の最も楽な移動手段は自転車
なのです。車はヒップポイントが窪んでいたり、
脚を伸ばしてペダル操作するのでしんどいです。
献立
蕨の生姜和え
生おろし生姜 薄口醬油
冷たい海老チリソース
剥き海老 シラチャー スウィートチリ 玉葱
鱧落とし 骨切り鱧 自家製梅肉 ベビーリーブズ
松茸の味お吸い物 (永谷園) 鱧だし
きぬひかりのご飯 (海老名市産)
鱧は一口大にカット、軽く煮立つ熱湯にくぐらせ
て冷水に取り水気を拭います。茹で湯に出汁が
抽出されるので湯は少量です。冷水にも旨味が。
もったいないのでそのまま汁椀へ転用します。
海老は酒炒りして、水分はスウィートチリと共に
蒸発させます。刻んだ玉葱とシラチャーソース
諸共和えて完成です。どうして今までこの品を
作らなかったのだろう？なかなか美味です。
お付き合いくださりありがとうございます。
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昨夜はそれほど痛まなかったので軽く受け留め
ていたところ、今朝は目覚めと同時に身を捩り
悶絶しました。何とか起き抜けたものの腰を折
っても歩みを進める毎に激痛が貫きます。ｼｮﾎﾞﾝ
こういう時の為の薬です。ロキソニンなど効きやし
ないので、セレコックスを処方されて以来常備し
ています。ジェネリックはセレコキシブ、また保険
適用外にて購入出来るのはセレブレックス…
という商品名で日本のウェブストアにて取り扱いが
あります。海外から発送されるので時間を要します
が、痛みに耐えるくらいなら安い買物です。勿論
医師に訳を話せば処方してもらえます。
献立
おうちバーガー
(下から)マスタードソース 玉葱 チルドハンバーグ
スライスチェダー hotチリソース
フライドベーコン BBQソース
フレンチフライ (冷食)
SHAKE SHACKのSmokeShackをイメージして
ビルドしてみました。チェリーペッパーは入手
困難なので諦めてチリソースに代替しました。
ディティールは再現出来たと思います。
食材としては都合4個作れるのですが、妻は同じ品
を重ねるのを疎むので隔日に分けます。それほど
大きく無いのでふたつは食べられるもののそれは
避けます。次の品は定番で行こうと思います。
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二ヶ月前に雑草とは思えない草をプランターに
認めました。種からと言うより根茎から芽吹いた
ような印象で観察を続けてきました。そして一週
間ほど前に茎が伸び蕾が現れました。今日…
それが咲き始めたものの正体が皆目分かりま
せん。タガネソウに似る気もしますが穂の小さい
オオバコのようなサイズなので違う気がします。
ご存知の方がいらしたら教えてやってください。
さて、そんな草花を撮影しようとプランターを移
動させた時に危機は訪れました。漫画のような
オノマトペを当てるとピキっ！という体を貫く電流
に戦慄する様です。ぎっくり一歩手前の油断に。
献立
ガーリックsteak
豪州牛サーロイン 岩塩 粗挽き黒胡椒 葫
EXVoil ベビーリーブズ
ざる蕎麦
十割乾蕎麦 胡桃だれ (濃縮希釈) からし
会食とのことなのでおひとりさまです。そんな
夕べはちゃんぽんに偏りがちですが、今宵は
以前のように肉を喰らいます。妻はsteak店で
はハンバーグしか食べないので忖度します。
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この頃ランチは本当に何でもいいのです。互いに
譲り合ってなかなか決まりません。とは言え私は
これまで我儘の限りを尽くして来たので免罪符と
ばかりに希望を聞き出します。するとまた…
配慮したのか先日私が話していた店を初訪問する事
になりました。近々新規開業施設に出店が決定して
いるクラフトバーガーの店です。お点前を拝見致し
ます。すべてのバーガーはフライと飲物のセット…
なのでお得感があります。個人経営にしては価格が
抑えられとても有難いことです。肉みっちりのパティ、
かりかりのフライ。矜持の感じられる美味しい品でした。
腹八分を余裕で超える満腹感を得て苦しいくらいです。
献立
手巻き寿司
種セット(デリ)
鮪 真鯛 鰤 帆立 サーモン 海老 鮪叩き 玉子
国産海苔 大葉 醤油
あきたこまちの酢飯
松茸の味お吸い物 (永谷園)
ランチの余韻が残っているのでとても宅配ピザ
という気分にはなりません。幸いにも週末は手
巻きセットが売場に並ぶので活用します。酢飯
は用意するので後は手前でやってください。
お付き合いくださりありがとうございます。
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