ですが、もうすぐ底をつきそうな為
タイにもまだ購入しに行けないし、、、、
ということで、ここはインドネシア🇮🇩
パパイヤはたくさんある
ということは葉も
ということは葉もあるはず
オーガニックのパパイヤリーフを購入し、
お茶を作ってしまいました
葉はお風呂場でシャワーを使って洗います
何せ葉が大きいので、キッチンシンクでは
洗い難いので、、、、
洗った後は、葉を1枚1枚キッチンペーパーで
両面丁寧に拭き取ります
葉の裏とか虫の卵とかついていたりするのでね
キッチンペーパーはもったいないので、次回は
タオルなどにしますっ
洗った後は、キッチンバサミでチョキチョキと
茎、葉脈を除きながら葉をザクザク切ります
翌日、部屋の中で一番長い間日が当たる場所に
天日干ししました
天日干しの後は、焙煎です
レンジ、オーブンで焙煎する方法もありますが、
私はフライパンで10分ほど乾煎りしました
香ばしい香りがしてきます
左は焙煎前、右は焙煎後です
香ばしく、苦味もありますが自分で作ったお茶は
格別で癒しになりますね
パパイヤ茶は、色々と効能もあるようなので、
積極的に飲んで、健康維持に努めたいと思います