忙しくなる前に
久しぶりに
地元静岡県富士市に
弾丸帰省
もちろん
コーヒー豆の営業も兼ねていたので
遊び朝半分、仕事半部ってところか
ここ最近は必ず足を運んでいる
シュテルネさん
今回も車のオイル交換の待ち時間を利用して
色々情報交換させてもらいました
こうしていると
最近はコーヒー屋さんに見えてくるから不思議
もちろん
自分のことですけど、なにか？
珍しく
一軒目で２杯コーヒー飲んじゃいました☕️
何気に初めてかも
その日の夜には🌉
実家の近所に出来たと噂の
自家焙煎のカフェへ梯子珈琲
この行動も
ここ最近は珍しいことではなくなって来たな
友達との忘年会の備忘録は
年内に投稿しときます
写真とか全くないけどね
さて
ここ２日間
開店前の朝７時には
出勤して
焙煎準備
昨日の金曜日は合計８回
今日は６回
まぁまぁ
やってます‼️
その分
経験値も蓄積されるわけで
ラッキーなことなんでしょうけど
ゆっくり寝たい、正直ね
滑りたい気持ちも
あるにはあるんだけど
今は体力温存が一番なのかなぁと
弱腰です
まだまだ
駆け出しなので
データを取る作業も
大事な作業
何年か後には
懐かしい思い出になるんだろうか❓❓
そう思いたい
今日はリクエストがあった
カフェインレスの豆を朝一で
閉店後は
地元の友達から早速注文をいただいたので
出荷準備
ありがたや〜
かえったいみありましたね
こちらも
今年から豆を焼くペンギンカフェの
ストロングブレンド
とりあえず
今できるbetterな焙煎は
出来てるかなぁと思います
続く