こんにちは。ＧＡＫＯです。
ランチでサラダを食べることが多いので
家でも参考にしたくて
おいしいサラダに出会ったときは
すごーく観察してます。
おいしかったものを
いくつか紹介してみたいと思います。
葉物
だけでなく豆類や穀物（キヌアや雑穀）、揚げた野菜、
魚のフリットまでワンプレート
で満足できるサラダ。
栄養もバランスよしです。
このお店は食材や調味料にもこだわっていて
オーガニック野菜をたっぷり
食べられます。
揚げた野菜がちょっこっと入るだけで食感や
満足度が違いますよ。
次はこれ。
チョップドサラダのお店。サラダとブリトーが選べます。
画像だと映えないかも・・・だけど
スプーンでもりもり食べられます。
ひじき、厚揚げ、ニンジン、ケール、ワイルドライス、
五穀米、レッドオニオン
が入ったもの。
ほかにメキシカンやチキンシーザーなど
１０種類位選べます。
とにかく食感がいい。よく噛むので
満腹になります。
厚揚げが入っているのが
よいです。これぜひマネしたい！細かめにきざんで
たんぱく質もとりましょう！茹でニンジンの甘さも
アクセントでよかった！
これは下北沢のカフェのサラダセット。
シャキシャキ水菜とじゃこのサラダに温玉でいつまででも
食べていられます。
すごーくよかったのが
ジュレのドレッシング！キラキラで
見た目もよいですが
味もさっぱりして野菜と絡むのでこれも
マネしたい！
これは私がお取り寄せ野菜とチャーシューを盛っただけのサラダ。
カラフル野菜かわいいでしょ。
野菜の味が濃いので
シンプルに岩塩とオリーブオイルとお酢少々で
食べました。
私にとって
サラダはメインの付け合わせじゃないのです。
おかずとして満足できるものにすると
とてもヘルシーな食事になりますよ。
チーズやサラダチキンなど
たんぱく質を組み合わせる
ことが多いです。
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