こんにちは。ＧＡＫＯです。
今日はポカポカで気持ち良かったので
お昼を外で食べました。
マルゴのサラダ弁当。
ファスティング明けなので
肉が入っていないものを
選びました。
サラダだけで足りるか？
という心配は全くなし。
どんぶり一杯のサラダに
大豆やキヌアや玄米まで入っていて
食べ応え十分。
ところで、
カフェのサラダとかにもたいてい入っている
「キヌア」に今日は注目してみます。
以前からスーパーフードとか
言われていますが、何がスーパーなのか
忘れてしまいました。
調べてみると
なるほど、すごいかも。
カロリー、糖質は白米とほぼ同じなのに
糖質として吸収されにくいという
不思議な食べ物。
いわゆる低GI食品で白米の半分以下。
更に、たんぱく質、食物繊維、鉄、カルシウム、
マグネシウムが豊富だと！
アミノ酸のバランスがいいとも。
やっぱり「スーパーフード」だった！
流行っていた頃、（何年前か？）自分でも茹でて
食べたのですが、
20分茹でるのがなんだか面倒で・・・。
でも腹持ちもいいとか
よいことずくし。
どんなによいものでも
続けないと効果はでないです。
続くかな？
とりあえず、
また買ってサラダやスープに入れてみよう！
と思います。
しかし、この「マルゴ」のサラダ。
ペッパーステーキ入りやメキシカン、イタリアン、
カルボナーラと、いろいろな種類があって
楽しいです。カスタマイズもできるみたいですが
せわしないサラリーマンがどんどん並ぶので
ゆっくり選び辛かったです。
ほかにも職場の周りにはヘルシーサラダ屋が
あるので
食べ比べしてブログにも紹介したいと
思います。
私は昼食に炭水化物を取りすぎると
午後、睡魔におそわれます・・・
なので、適量の炭水化物は食べたいので
このようなサラダ弁当的なものは
とてもありがたい。
自作弁当も食べますが、
人様が作ってくれたものは
おいしく感じるし。
サラダ弁当でも
本当に腹持ちよかったです。
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