今年は梅が高いと
しかし、友達の家に梅の木があるのでお裾分けしてもらった
頂いた梅を使って、
今年も梅ジャム作ろうと
立派な寒河江の
谷沢梅(無農薬)
です
バタバタと作ったので、
作る工程の写真撮り忘れてしまいました
なので、出来上がりの写真ご覧ください
瓶は煮沸消毒しておく。
ジャムを詰めたら、
蓋は緩めにしめて熱湯に入れて
空気を抜く👍
数分したら取り出し、
(めちゃくちゃ熱いから
火傷しないように)
蓋をきちんとしめたら
瓶を逆さまに置いて
粗熱を取る
で、完成したのがこちら
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